Debido a la pandemia, la inflación de alimentos ha crecido mucho a nivel mundial, convirtiéndose en la más alta de los últimos 10 años. Y por si fuera poco, ahora los precios de algunos alimentos subirán aún más.
Luego del inicio de los ataques de Rusia a Ucrania a fines de febrero, el mercado económico comenzó a sufrir varios cambios, y uno de los mayores impactos de esto es en el sector de alimentos. Dado que Rusia y Ucrania son responsables del 30 % de las exportaciones mundiales de trigo y del 20 % de maíz, la interrupción del comercio o los daños causados por los ataques dañarán a miles de personas en todo el mundo entero.
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Ucrania ya ha elevado el precio del trigo a un máximo histórico en los últimos 14 años, tras los ataques a regiones clave productoras de trigo. Oriente Medio y África sufrirán mucho por la escasez, ya que dependen en gran medida de las importaciones de los países en conflicto. Esto provocará un escenario muy grande de inseguridad alimentaria para los países que dependen o dependen de estos alimentos para satisfacer sus necesidades.
En Estados Unidos, las tiendas especializadas en productos a base de estos cereales ya están experimentando un aumento de hasta un 7% en los precios debido a la inflación. El presidente y director ejecutivo de la American Bakers Association comentó sobre el escenario:
“Desafortunadamente, a corto y mediano plazo, la inflación de los alimentos y el costo de los productos horneados en los EE. UU. aumentarán aún más. Golpeará más a los más vulnerables de nuestra sociedad”, dijo Robb MacKie.
Y los precios tienden a aumentar cada vez más, lo que dificulta la vida de quienes viven de la producción de productos a base de trigo y maíz, y de quienes consume estos productos a diario."Puede ser muy, muy devastador", dijo Louis Bontorin, copropietario de la empresa familiar de 60 años. años. “El pan es una de las bases, lo esencial, y eso es lo difícil. Está tratando de obtener solo lo que necesita, pero también es consciente del efecto (precio más alto) que esto tiene en el consumidor”.
Así que aquellos que están acostumbrados a tener un bagel en el desayuno pueden esperar más aumentos en los próximos días o semanas.
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