Cualquiera que conozca las famosas fiestas de junio, tradicionales en junio y julio en Brasil, está ciertamente fascinado por las muchas delicias en los menús de esta temporada. Hay platos de varios sabores y gustos que triunfan entre la gente. Por esta razón, separamos los diez mejores platos tipicos de festa junina para que celebres fuera de temporada o incluso hagas tu propia fiesta.
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La manzana del amor es un dulce romántico típico que gusta mucho a las parejas. Su forma tradicional es la fruta bañada en almíbar de azúcar con el mango de un palito de helado. Pero aparecieron nuevas variaciones de la manzana con salsa de chocolate, chispas, etc. En algunos lugares, también hay “uvas del amor”.
El maíz es un ingrediente muy común en los platos festivos de junio, y Curau no es diferente. Su gran ventaja es que se puede hacer con cualquier tipo de maíz, desde fresco hasta en conserva, aportando una enorme practicidad y rapidez a la cocción. Es una especie de papilla de maíz con un sabor más dulce.
Este es para los que les gustan mucho los dulces. Sus principales ingredientes son el coco rallado, los huevos, la leche de coco, la rapadura y la leche condensada. Para darle un sabor diferente, durante la preparación se le puede agregar pulpa de fruta.
La canjica es un plato popular hecho con leche normal o leche de coco, maíz blanco o verde rallado y azúcar. En algunas recetas, se utilizan cacahuetes para aumentar el sabor.
Pé de moleque es otro plato que se puede hacer con maní. Se sumerge en melaza de rapadura junto con maní tostado.
Otra receta con maíz! Esta es la pamonha tradicional del noreste. Para su preparación es necesario tener en casa únicamente maíz, leche de coco, azúcar y sal. Pero puede tener dos versiones: la pamonha dulce y la pamonha salada.
Cremoso, con cuerpo y deliciosamente apetitoso son características comunes de este delicioso plato. La preparación lleva cebolla, caldo de pollo, limón, aceite de oliva, apio y maíz verde y, en unos minutos, tienes un caldo calentito y sabroso para disfrutar.
Se puede hacer con carnes rojas, pollo e incluso pescado. Calentar la brocheta en el plato y sazonar al gusto. Es común sazonar con salsa y harina.
Esto no puede faltar en las fiestas de junio. Práctico, rápido y sencillo, rinde mucho y está delicioso. Solo se trata de poner granos de palomitas de maíz en aceite y dejar que revienten. Es común ponerlo en bolsas a la hora de servir.
Muy rápido y sencillo de hacer, es una opción popular entre niños y adultos. La receta tradicional es pan con butifarra y patatas paja. Es común servirlo en una bolsa a cuadros o en una servilleta.
Después de estos consejos de sabor, tienes todo lo que necesitas para hacer una gran fiesta, solo tienes que ponerte el disfraz de paleto, colgar las banderitas y llamar a tus familiares y amigos.
