El hábito de usar un paño para secar los platos inmediatamente después de lavarlos, así como guardar los platos húmedos o sucios. algún tipo de humedad dentro del armario, puede crear el ambiente perfecto para la proliferación de bacterias.
Continúe leyendo para conocer más consecuencias de almacenar platos mojados.
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Conozca por qué almacenar platos húmedos aumenta el riesgo de infecciones:
Contaminación bacteriana de platos húmedos o mojados
Varias enfermedades e infecciones recurrentes son causadas por comer alimentos contaminados por bacterias. Y, a menudo, esta contaminación puede provenir de la forma en que almacena sus platos justo después de desinfectarlos.
Muchas personas sólo se preocupan por usar el mejor detergente o fregar bien los platos sucios en el fregadero y luego terminan sin darle importancia al secado rápido de los platos o incluso a guardarlos con abundante agua y humedad.
El riesgo de estos hábitos es que los ambientes húmedos son los más propicios para el crecimiento y proliferación de hongos y bacterias causantes de enfermedades e infecciones transmitidas por los alimentos.
Como en muchos restaurantes, la costumbre de apilar platos aún húmedos puede suponer un riesgo para la salud de la clientela.
Además, influye el tiempo que se almacenan de esta manera. Comer platos mojados que acaban de lavarse no presenta tanto riesgo de contaminación, a diferencia de los platos que han estado almacenados durante más de 24 horas sin secarse adecuadamente.
La mejor forma de mantener tus platos libres de contaminación
La mejor manera de guardar los platos es no secarlos con una toalla, ya que estos paños tienden a absorber una grandes cantidades de agua y permanecen húmedos durante largos períodos, lo que puede contaminar sus platos con bacterias Además, el secado con toallas no es completamente efectivo para eliminar la humedad.
Por lo tanto, la mejor forma de secar la vajilla es utilizar rejillas diseñadas para secar la vajilla, manteniéndolas separadas y organizadas. Además, es importante mantener el ambiente de la cocina bien ventilado para reducir la humedad y acelerar el proceso de secado.
Otro consejo es cambiar constantemente las esponjas y otros utensilios para lavar los platos, con el fin de minimizar una mayor contaminación.
