¿A quién no le gustan las costillas de cerdo con salsa barbacoa? Las costillas son una carne muy versátil y con esta receta es casi imposible que se eche a perder. Por eso, basta con elegir un buen trozo de carne cuando vayas a la carnicería, ya que esto marca la diferencia a la hora de prepararla. Échale un vistazo ahora como hacer costillas de cerdo estofadas en el horno de la manera fácil y tu salsa barbacoa. ¡Sigue leyendo!
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Para hacer tus costillas de cerdo al horno, primero debes limpiar bien la pieza, quitando el exceso de grasa, y haciéndole agujeros con un cuchillo. Mientras tanto, para sazonar, mezcle en un bol el ajo, la cebolla, el laurel, la pimienta negra, el jugo de naranja, el chimichurri, la mostaza, la salsa de soya, la sal y el aceite de oliva.
Poco después, mete las costillas dentro de bolsas plásticas junto con los condimentos y déjalo macerando por lo menos 2 horas en la heladera. Luego, coloca las costillas en un refractario de vidrio, vierte el adobo restante. Ahora tapa con papel aluminio y hornea durante 1 hora y media (180-200ºC). Por último, retira el papel aluminio y vuelve a meterlo en el horno a 250ºC. Finalmente, después de dorar, ¡simplemente sirva y deleite!
Las costillas de cerdo y la barbacoa son casi una cosa, ¿verdad? Siempre van juntas y por eso trajimos aquí una receta casera de cómo hacer esta deliciosa salsa de manera práctica. ¡Mira los ingredientes y el método de preparación ahora!
Finalmente, esta receta no toma ni dos pasos, ya que solo necesitas saltear el ajo y la cebolla en aceite y luego agregar todos los demás ingredientes. Espera a incrustar y ¡listo!
