Originario del norte de Brasil, el bacuri es un fruta que ha conquistado cada vez más espacio en la gastronomía, especialmente en la elaboración de helados y diversos tipos de dulces.
Según Urano de Carvalho, agrónomo de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), después de del éxito del açaí y el cupuaçu, el bacurizeiro emerge como la próxima especie con potencial para alcanzar nuevos mercados.
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Su creciente popularidad está impulsada por sus características únicas y exótico sabor, despertando el interés de conocedores y chefs culinarios en busca de nuevas experiencias culinarias.
Con propiedades nutricionales y versatilidad en la cocina, la fruta promete y se destaca como estrella emergente del cerrado brasileño.
Una iniciativa emocionante está en marcha en el municipio de Augusto Corrêa, Pará (PA), donde el cultivo sostenible de bacuri está ganando protagonismo.
Guiados por prácticas agrícolas conscientes, los productores locales están cosechando los resultados no solo en en términos de cosechas abundantes, sino también en oportunidades para la generación de ingresos y el desarrollo económico.
(Imagen: Divulgación)
La historia de la familia Osaqui está marcada por una audaz visión y compromiso con la preservación y prosperidad del bosque bacuri.
Durante la década de 1970, Henrique Osaqui creyó que la rica biodiversidad podía transformar vidas y, con ese legado en mente, su hija Hortência Osaqui se hizo cargo de la propiedad.
A lo largo de los años, la familia ha convertido este sueño en realidad, estableciendo una agroindustria en su tierra, donde el bacuri se cosecha cuidadosamente y se transforma en deliciosas mermeladas y dulces.
El esfuerzo y la dedicación dieron como resultado productos de calidad excepcional, que pronto ganaron reconocimiento más allá de las fronteras brasileñas.
Hoy, la agroindustria osaqui disfruta del mercado internacional, llegando con sus creaciones a los exigentes paladares de Europa y Estados Unidos.
La exportación exitosa es una prueba concreta de que la visión de Henrique Osaqui era correcta: el bosque de bacuri realmente transformó la vida de las personas.
Así, logró brindar no solo sabores exóticos, sino también oportunidades de crecimiento económico y sustentabilidad para toda la región.
A partir del cultivo sostenible, el turismo rural ha ganado relevancia como sector económico prometedor, generando una fuente adicional de ingresos durante la temporada baja de la fruta, que ocurre a partir de mayo a diciembre. Actualmente, esta actividad representa el 45% de los ingresos totales de la compañía. granja.
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