Buscar una rutina de vida más saludable implica directamente las elecciones nutricionales que hacemos. Primero, uno de los villanos para muchos es el azúcar, por lo que es una de las decisiones más difíciles que una persona puede tomar. Es importante recordar que el proceso de adaptación es lento y no se recomienda excluir dulces de una hora a otra sin consejo médico.
El azúcar presente en el café, por ejemplo, puede ser el punto de partida para cambiar tu rutina. Generalmente, los brasileños no se conforman con una sola taza de café y terminan bebiendo otras cantidades durante el día. ¡Imagina cuántas cucharadas de azúcar es capaz de ingerir una persona que consume mucho café!
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La opción, para estos casos, es dejar de tomar café con azúcar y optar por la bebida pura. Esto no es fácil, lo sabemos, pero no hay nada como un proceso satisfactorio de adaptación del gusto.
Para mejorar tu salud y consumir menos azúcar, estos son tres consejos infalibles para tomar café puro:
1. No corte el azúcar de inmediato
Como mencionamos, el paladar necesita tiempo para adaptarse a un nuevo sabor. No se recomienda eliminar el azúcar por completo. En su lugar, disminuya gradualmente para que sus papilas gustativas puedan reconocer nuevos sabores.
2. Mezclas con café
La opción de adaptar el sabor puede surgir de pequeñas mezclas que realcen el verdadero sabor del café, como agregar un poco de canela en polvo. Elegir buenos granos de café también puede facilitar el proceso de reducción de azúcar.
3. Los edulcorantes también son alternativas
Hay otras formas de endulzar tu café, como usar miel, canela y otras especias. Estas opciones realzarán el sabor del grano y pueden modificar la forma en que consumes la bebida, agregando un toque extra de sofisticación.
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