El dulce de leche es bastante popular y se puede consumir de muchas formas, ya sea cremoso o sólido, tanto en preparaciones dulces como acompañando recetas saladas. Pensándolo bien, hoy te mostraremos como hacer tu propio dulce de leche casero.
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Solo necesitarás cuatro ingredientes para preparar esta maravilla, y el rendimiento es de cinco porciones. En cuanto al tiempo de preparación, solo toma 15 minutos, es decir, es una receta rápida, súper fácil y de bajo costo. Dicho esto, ¡manos a la obra!
Ingredientes
Modo de preparo
Bien, ahora que has aprendido el proceso paso a paso para hacer dulce de leche casero, solo prepáralo y cómelo como quieras. Algunas sugerencias son: para consumir con queso blanco, como relleno de tostadas, crepas y tortas, o incluso para hacer alfajores.
Usa una sartén antiadherente, o que sea gruesa, para que los dulces no se peguen al fondo. Además, es más adecuado utilizar una cuchara de madera o de silicona para revolver, pero si no tienes, puedes utilizar la de aluminio.
Si tienes dudas sobre el punto de dulzor, pon un poco en una cuchara y espera a que se enfríe. Luego, fíjate si se ha endurecido un poco y se vuelve más cremoso, pues eso quiere decir que está en el punto ideal.
Sí, pero se necesita cuidado. Use una olla con tapa y guarde los dulces en el refrigerador. De esta forma, puedes dejarlo almacenado hasta por 10 días, pero lo ideal es consumirlo lo antes posible para no estropearlo.
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