Un postre para servir después de la cena es una buena opción, ¿no? ¡Así que aprende esta práctica y súper deliciosa receta de pavé para endulzar tu navidad y la de toda tu familia!
Esta receta es deliciosa y el resultado es muy bonito, sin embargo es fácil y se tarda unas 4 horas y 30 minutos en prepararla. Su rendimiento es de 8 porciones. ¡Puedes verlo todo a continuación!
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Ingredientes:
Para la crema necesitarás:
Para el montaje, necesitará:
En primer lugar vamos a preparar la cobertura, por lo tanto, en un cazo, mezclamos las claras de huevo y el azúcar, luego ponemos a fuego lento y removemos bien durante unos 3 minutos. Es importante siempre sacar la sartén del fuego unos momentos cada minuto, removiendo para que no se cocine. Poco después, transfiera el contenido a una batidora y bata hasta que doble su volumen. Luego agregar la crema de leche y reservar.
En segundo lugar, preparemos la crema. En otra sartén lleva a fuego bajo las yemas, la leche condensada, la leche líquida y la maicena, revuelve hasta que espese. Justo después de espesar, dejar enfriar y reservar.
Finalmente, ¡vamos a la asamblea! Tomar otra cacerola y mezclar el vermut con el agua y llevar a ebullición. Luego humedece la mitad de las galletas con esta mezcla y colócalas en un refractario redondo o rectangular. Sobre las galletas, unta la crema de yema, luego haz otra capa de galletas humedecidas y por último, unta el glaseado.
Para decorar tu pavé, utiliza las virutas de chocolate y el azúcar glas. Una vez montado, refrigerar durante unas 4 horas.
¡Listo! ¡Ahora todo lo que tiene que hacer es esperar al final de la cena para servir y disfrutar de este maravilloso postre con la familia junta!
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