Los calurosos días de verano requieren un buen postre frío, ¿no? Entonces, echa un vistazo ahora receta de helado de leche condensada y prepara esta maravilla para refrescarte después de comer o para merendar. ¡Seguro que tú y todos los que prueben este dulce pedirán más!
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Las recetas caseras son una gran opción para el día a día, ya que son más económicas y, además, prescinden de algunos productos industrializados ricos en aditivos químicos y compuestos nocivos para la salud. En este sentido, las preparaciones hechas en casa resultan más naturales. De esta forma, hay varias opciones de postres caseros y ¡los helados no podían faltar!
El helado es un manjar frío elaborado a base de leche o nata, en el que las frutas y otros ingredientes, como la leche condensada, que es el diferencial de esta receta que aprenderás ahora.
El tiempo de preparación de este delicioso dulce es de 40 minutos y rinde para 8 porciones. Siéntete libre si quieres duplicar la receta.
para el jarabe
Modo de preparo
En una cacerola mediana, coloca las yemas de huevo, la mantequilla, la leche condensada, la harina y la leche. Llevar a ebullición baja y revolver hasta que espese.
Luego, cuando la mezcla se haya enfriado, añadir la nata y las claras de huevo y mezclar con cuidado. A continuación, ponlo en forma mediana (de budín) y llévalo al congelador. Dejar por un lapso de 6 horas y hacer el almíbar al final de ese tiempo.
para el jarabe, poner el chocolate a derretir al baño maría y luego mezclar la nata hasta formar un almíbar espeso.
Por último, sacar el helado del congelador y desmoldar, luego untar el almíbar y servir a continuación.
Si quieres condimentar la receta, prueba a añadirle ralladura de limón. También puedes cambiar el sabor del almíbar, variando entre sabores como mango, ciruela, fresa o frambuesa, según tu creatividad y preferencia.
