Las mejores sopas que consiguen potenciar nuestra inmunidad

El otoño y el invierno ya están llamando a la puerta, es decir, el momento perfecto para hacer esa rica y calentita sopa. Y esto no solo para calentar el cuerpo, sino también para fortalecerlo contra las enfermedades y los virus del invierno. Por lo tanto, separamos algunos sopas para aumentar la inmunidad, que te aportarán los nutrientes, proteínas y vitaminas necesarias para la salud, ¡mira cuáles son!

Lea mas: Alimentos antioxidantes: vea qué consumir para aumentar su inmunidad.

Recetas de sopa para aumentar la inmunidad.

sopa de ñame

Ingredientes:

• 500 g de ñame picado;
• 1 cucharada (té) de aceite de aguacate;
• 1 cebolla;
• 2 hojas rubias;
• 1 paquete de lechuga picada;
• 2 dientes de ajo picado;
• 1 litro de agua;
• Perejil y pimienta del reino al gusto;
• 1 cucharadita de azafrán.

Modo de preparo:

Primero, tome una sartén grande y saltee el ajo y la cebolla en aceite de aguacate. Luego agregar las hojas de laurel, el ñame y terminar de saltear, luego agregar el agua y la lechuga. Ahora, deberá esperar hasta que el ñame se cocine para apagar el fuego y batir la mezcla en la licuadora después de que se enfríe. Por último, se vuelve a poner en la sartén junto con el perejil y el azafrán hasta que hierva. ¡Y entonces tu maravillosa sopa está lista!

Sopa De Calabaza Y Camote

Ingredientes:

• 600 g de boniato cortado en cubitos;
• 300 g de calabaza en cubos;
• 2 dientes de ajo, machacados;
• 1 cebolla en cubos;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 litros de agua.

Modo de preparo:

En una cazuela ponemos a cocer el boniato en agua y sal, escurrimos y reservamos. Ahora, en otra sartén, agrega el aceite de oliva y saltea el ajo y la cebolla, luego agrega la calabaza y el agua hasta que esté cocido. Luego, espera a que la calabaza se enfríe un poco y llévala a la licuadora, donde tendrás que licuarla con el agua de la cocción y la mitad de las papas.

Finalmente, lleve esta mezcla nuevamente a la olla, agregue sal, pimienta y otros condimentos de su elección y hierva la mezcla. Y luego, pon el resto de papas y sirve esta nutritiva y sabrosa sopa.

sopa de pollo clásica

Ingredientes:

• 1 kg de pollo cortado en trozos;
• 2 zanahorias cortadas en cubos;
• 2 papas cortadas en cubos;
• 1 cebolla picada;
• 1 tallo de apio picado;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 taza (té) de arroz;
• 1 cuchara (té) de pimentón;
• 3 dientes de ajo picados;
• 2,5 litros de agua;
• 1 taza de té de olor verde;
• Sal y pimienta negra al gusto.

Modo de preparo:

Saltea el pollo con el pimentón y el aceite de oliva, luego agrega el ajo y la cebolla para saltear por otros tres minutos. Al rato, poner el agua, las zanahorias, el apio y dejar sazonar el pollo durante veinte minutos. Entonces, solo agregue el arroz, la papa y deje la mezcla en el fuego hasta que el arroz se cocine. Por último, ponemos el olor verde, la sal, la pimienta negra y ¡listo!