La chía (Savila hispánica) es una semilla milenaria, apreciada por sus propiedades nutricionales. Su uso ha ganado popularidad como superalimento, siendo introducido en diversos esquemas alimentarios.
Es originario de América Central y México, y existen reportes de su cultivo y consumo incluso por parte de las civilizaciones maya y azteca.
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Es rico en nutrientes esenciales como fibra, proteínas, omega 3, calcio, magnesio y vitaminas B1, B2 y B3, contribuyendo a una dieta equilibrada.
Como una de las mejores fuentes vegetales de ácidos grasos omega 3, la chía fortalece la salud cardiovascular y cerebral, reduciendo la inflamación y mejorando el sistema inmunológico.
Para obtener más información sobre esta increíble semilla, ¡sigue leyendo!
(Imagen: Divulgación)
Siendo un gran aliado para quienes buscan adelgazar, la chía tiene mucha fibra, la cual absorbe agua y forma un gel en el estómago.
De esta forma, ayuda a promover la sensación de saciedad después de las comidas, equilibrando así el apetito. Además, es muy utilizado ya que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Pero, eso no es todo que esta semilla tan pequeña, pero tan poderosa, es fundamental para nuestra salud. Separamos algunas otras razones. Vea:
Ayuda a la función digestiva
Como decíamos antes, la semilla tiene una alta concentración de fibras. Además de promover la saciedad, combate el estreñimiento y mejora la absorción de nutrientes.
Aporta energía al organismo
Gracias a su alto contenido en proteínas, grasas saludables y carbohidratos de bajo índice glucémico, la chía es una excelente fuente de energía sostenible, proporcionando una liberación gradual de energía en el transcurso de tiempo.
Debido a esto, se convierte en una gran adición a la dieta de Atletas o personas que busquen mejorar la condición física, evitando picos y caídas de energía a lo largo del día.
¿Alguna vez has consumido semillas de chía en tu vida? Si no es así, ¡te recomendamos que lo incluyas en tu dieta lo antes posible!
