¿Sabías que el La cerveza puede explicar la historia de la humanidad.? De moneda a principal paso hacia el progreso, la bebida formó parte de la cultura de innumerables civilizaciones y su trayectoria deja muchas evidencias sobre el desarrollo del mundo.
Uno de los primeros registros de la presencia de cerveza en asentamientos humanos se realizó en la antigua viviendas en Mesopotamia, pero también apareció en China, en relatos históricos que se remontan a 9 mil años.
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Las investigaciones también indican que la bebida fue utilizada como moneda por los trabajadores de la pirámide egipcia entre el 2580 a.C. w. y 2560 a. w.
Por todo ello, aunque resulta difícil definir el lugar donde se creó la cerveza, está claro que Jugó un papel importante en las sociedades antiguas, siendo parte de la economía o costumbre de las personas. los viejos. De hecho, el cerveza era más que una bebida popular.
(Imagen: Wolfgang Rieger/Wikimedia Commons)
Se cree que la cerveza provocó el cambio de una vida nómada a una vida hogareña. agricultura, dedicada al cultivo de plantas y a la domesticación de animales.
De hecho, algunos científicos defienden la idea de que la cerveza fue el principal motivo para elegir una vida sedentaria.
Para los habitantes de aquella época, la necesidad de consumir cerveza determinó que se ocuparan de sembrar granos de cebada, lo que contribuyó al avance de la agricultura.
Después de mucha experimentación, los humanos prehistóricos aprendieron a moler y mezclar granos para producir otros alimentos comunes a la civilización, como el pan.
(Imagen: Freepik/Reproducción)
Otro estudio dirigido por la Universidad de Stanford encontró rastros de una bebida con almidón en un monasterio de 13.000 años de antigüedad en la cueva Raqefet en Israel.
Para los expertos que participaron en el análisis, se trata de “la primera evidencia arqueológica de la producción de cerveza a base de cereales por parte de un pueblo semisedentario en busca de alimento”. Los resultados de esta investigación fueron publicados en la revista científica Journal of Archaeological Science.
