Bajar de peso sin pasar hambre: 2 recetas saludables y deliciosas hechas con plátano

El plátano, además de ser una de las frutas más queridas por su sabor dulce y textura cremosa, también ofrece una serie de beneficios para la salud, entre ellos su papel en el viaje del perdida de peso.

Esta fruta versátil es una excelente fuente de nutrientes esenciales como fibra, potasio, vitaminas y minerales. Además, su composición nutricional lo convierte en un valioso aliado para quienes buscan perder peso de forma saludable.

Las fibras presentes en banana Desempeñan un papel clave en la promoción de la saciedad, lo que ayuda a controlar el apetito y reducir el consumo de calorías a lo largo del día.

Además, el potasio ayuda a mantener el equilibrio electrolítico del organismo, contribuyendo a la regulación de la presión arterial y la salud del corazón.

Si has estado buscando Recetas sencillas para incluir el plátano en tu dieta¡Entonces has venido al lugar correcto! ¡Mira dos platos basados ​​en este ingrediente a continuación!

1. Pastel con plátano verde

Es una opción deliciosa y saludable que puede ser parte de tu objetivo de pérdida de peso. Es una fuente de ingredientes nutritivos y se puede preparar de forma sencilla. Aquí está la receta:

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 1 taza de eritritol o azúcar demerara (para endulzar);
• 60 g de mantequilla ghee;
• 1/2 taza de harina de almendras;
• 1/2 taza de harina de amaranto;
• 1 1/2 taza de leche de coco;
• 1/2 taza de cacao 70%;
• 1/2 taza de salvado de avena;
• 60 g de chocolate 70% derretido;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• Esencia de vainilla.

Modo de preparo:

1. Comienza batiendo en una licuadora la mantequilla, los huevos, el eritritol (o azúcar demerara) y la esencia de vainilla durante aproximadamente cinco minutos hasta obtener una mezcla homogénea;
2. Agrega el cacao en polvo 70%, el chocolate derretido y la leche de coco y continúa batiendo por unos minutos más;
3. Luego, agrega las harinas (almendra y amaranto) a la mezcla y bate por unos minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados;
4. Finalmente, agregue el polvo de hornear y mezcle suavemente con la masa;
5. Como de costumbre, vierte la masa en un molde engrasado para que la masa no se pegue al molde;
6. Hornea en horno precalentado a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, o hasta que el pastel esté firme y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, sin humedad;
7. Espera a que el bizcocho se enfríe antes de desmoldar y servir.

(Imagen: divulgación)

Relleno:

1. Comienza derritiendo 150g de chocolate 70% al baño María o en el microondas, revolviendo cada 30 segundos hasta que esté completamente derretido y suave;
2. En un recipiente aparte disolver 100g de biomasa de plátano verde. Si es necesario, se puede agregar un poco de agua para ayudar a disolver la biomasa;
3. Combina esta solución con el chocolate derretido y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea;
4. Si lo prefieres, también puedes utilizar chocolate 70% para la cobertura, derretirlo de la misma forma y verterlo sobre el bizcocho ya horneado.

2. Pan de banana

Ingredientes:

• 3 plátanos enanos maduros;
• 6 huevos;
• 3 cucharadas de mantequilla de maní;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 taza de harina de coco;
• 2 cucharadas de levadura para bizcocho.

Modo de preparo:

1. Comienza precalentando el horno;
2. En la licuadora, agrega los plátanos enanos maduros, los huevos, la mantequilla de maní y el aceite de coco;
3. Licúa todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea, agrega la harina de coco y continúa batiendo hasta que quede bien incorporada a la mezcla;
4. Por último, agrega la levadura para bizcocho y mezcla brevemente solo para incorporarla a la masa;
5. Vierta la masa en un molde para pan y, si lo desea, agregue pequeños trozos de plátano y chocolate 70% encima;
6. Hornea en el horno precalentado a 180°C por 35 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio, sin humedad, en el centro del pastel.

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