¿Alguna vez te has parado a pensar en cuándo tendremos la hamburguesa ¿entre nosotros? Bueno, esta maravilla gastronómica moderna lleva mucho tiempo entre nosotros, pero existen diferentes teorías sobre el inicio de su producción en Brasil.
Hay quienes dicen que los soldados norteamericanos ya comían hamburguesas en Natal, Rio Grande do Norte, durante la Segunda Guerra Mundial (1939-1945).
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En 1942, durante la guerra, Estados Unidos construyó en el estado la base militar norteamericana más grande fuera de Estados Unidos, conocida popularmente como “Campo Parnamirim”.
Por otro lado, tenemos otra teoría sobre el tema. En el último Día Mundial de la Hamburguesa, celebrado el 28 de mayo, la cadena celebró los 70 años de la llegada de las hamburguesas a Brasil bob, que se instaló en Río de Janeiro.
Paulo Gallindo, natural de Natal y propietario de la hamburguesería BurgerCue, ubicada en el barrio de Pinheiros, en São Paulo, decidió abordar este tema respecto a la llegada de la hamburguesa a Brasil.
Para él, esta iniciativa también representó una oportunidad para consolidar su experiencia en el tema estableciéndose en la capital de São Paulo.
Según el empresario, realizó una extensa investigación en línea y observó a grandes cadenas anunciando, en 2022, lo que afirmaban ser la historia de los 70 años de la hamburguesa en Brasil.
Paulo también viajó a Nueva York, donde pasó una semana investigando en bibliotecas y encontró un artículo de 1943 que informó que soldados norteamericanos conquistaban a mujeres brasileñas con bailes estilo jitterbug y hamburguesas.
El informe, publicado en la edición del 20 de abril de 1943 de The New York Times, describe las tácticas empleado por soldados norteamericanos para ganarse el afecto de las mujeres en la región de Rio Grande do Sul Norte.
En ese momento, Raphael Fernandes, quien era gobernador del estado y se encontraba de visita en Estados Unidos, compartió con el informe de que aparecieron muchos puestos de hamburguesas cuando los soldados estadounidenses estaban en Brasil.
Por todo esto, ¡parece que la primera teoría siempre fue correcta! Sin embargo, como buenos informantes, siempre estamos abiertos a escuchar diferentes versiones de una misma historia.
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