Esta receta además de sencilla es muy práctica e incluso puede ayudar a la hora de preparar platos preparados. Conoce los ingredientes necesarios para la preparación y cómo realizar el proceso completo en la cocina.
Vale recordar que este platillo también lleva un relleno de mozzarella y queso crema para que quede aún más húmedo y jugoso. Consulte con nosotros para obtener más detalles sobre esto. maravilloso kibbeh asado!
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(Imagen: divulgación)
Para preparar este delicioso kibbeh asado, mira a continuación los ingredientes necesarios:
jugo de 1 limón;
Aceite de oliva;
300 g de queso mozzarella rallado;
1 cucharadita de ajo deshidratado;
1 cebolla picada en cubos pequeños;
1 taza y media de agua caliente;
1 taza y media de trigo para kibbeh asado;
Medio tubo de queso crema;
15 hojas de menta picadas;
1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente;
1 cucharadita de pimienta siria;
1 cucharadita de ají;
1 cucharadita de sal;
500 g de carne molida;
Media taza de té verde perfumado.
En primer lugar, lo ideal es dejar el trigo para kibe hidratar en un recipiente con agua caliente y cerrar con film transparente para un mejor uso.
Deja reposar la mezcla durante al menos 40 minutos después de agregar el agua caliente al trigo.
Después de eso, agregue la carne molida, la cebolla, las hojas de menta, la mantequilla, la sal, la pimienta, el ajo, el jugo de limón y los chiles verdes a la harina. Una vez hecha la mezcla, presiona todo con las manos hasta obtener una mezcla homogénea.
Engrasa la sartén con aceite de oliva, crea una primera capa con la masa de kibbeh y añade el queso y el queso crema justo encima. Luego, agrega otra capa de la mezcla y coloca en el horno para hornear a 230°C, por alrededor de 35 a 40 minutos.
Una vez hecho esto, solo espera a que el kibbeh se cocine durante el período indicado, retíralo del horno y córtalo en rodajas para servir con tu comida.
