La posibilidad de olvidar carne en el frigorífico genera frustración, pero existen consejos que te ayudan a descongelar la carne rápidamente. proteína. En este caso no requiere de ninguna máquina específica, porque los recursos presentes en la cocina son suficientes.
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Por eso, ya sea el día de un imprevisto o en la barbacoa del fin de semana, es importante conocer algunos trucos. Dicho esto, no renuncies a mezclar y aprende los procesos que aceleran el descongelamiento de los diferentes cortes.
1. Utilice una cacerola con agua caliente.
En primer lugar, una forma rápida y sencilla de descongelar carne es utilizar una cacerola llena hasta la mitad con agua caliente. Este método funciona mejor con trozos de carne pequeños y delgados, como filetes, hamburguesas y salchichas.
De esta forma, calienta el agua y retírala del fuego antes de que llegue al punto de ebullición. Ahora mantén la comida bien cerrada en plástico y déjala en remojo durante 15 minutos, o hasta que alcance la textura ideal según la receta.
2. Usa vinagre de alcohol
Otro consejo es el vinagre de alcohol, que tiene la capacidad de acelerar el cambio de temperatura. Por tanto, reduce la congelación, al tiempo que ayuda a separar los cristales de hielo que se acumulan en la superficie del envase.
Sin embargo, no utilices vinagre puro, ya que necesitas preparar una mezcla de una parte de vinagre por tres partes de agua. Luego, deja que la carne se descongele durante 15 a 20 minutos y úsala inmediatamente.
3. Adquiera el hábito de descongelar la carne en el frigorífico.
Por último, una forma de evitar la descongelación de emergencia de la carne es adquirir el hábito de descongelarla en el horno. refrigerador. Después de todo, la practicidad no debe reemplazar las buenas prácticas culinarias, que garantizan la seguridad alimentaria.
Por tanto, el cuidado previo mantiene el calor constante, reduciendo el riesgo de contaminación. Por ello, también conserva importantes nutrientes y características asociadas al sabor y la consistencia.
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