Lanzado el pasado jueves 23 de noviembre, el ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023 contó con representantes brasileños.
oh guía gastronómica, respetada en todo el mundo, destaca las mejores cadenas de pizzerías artesanales del planeta.
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Para competir por un lugar en la lista, el establecimiento debe tener al menos cuatro locales y producir pizzas exclusivamente con métodos tradicionales, sin industrialización.
(Imagen: divulgación)
Como una grata sorpresa para Brasil, la red Pizzaria Braz quedó en 4º lugar, mientras que 1900 Pizzeria acabó siendo elegida como la 26ª mejor cadena de pizzerías del mundo.
Bráz y 1900 ya estaban en la lista del año pasado, ocupando la 5ª y 28ª posición respectivamente.
Ambos establecimientos cuentan con unidades concentradas en la región sureste del país, con tiendas en San Pablo capital, en el caso de 1900 Pizzeria, y São Paulo, Campinas y Río de Janeiro, en el caso de Bráz Pizzaria.
Camila Prado, representante de Bráz Pizzaria, destacó lo honorable que es formar parte del ranking, considerado uno de los más importantes del mundo.
“Para nosotros es un gran honor recibir el reconocimiento de este, el ranking de pizzerías más antiguo e importante del mundo. Queremos seguir creciendo y llegar cada vez a más personas, pero siempre centrándonos en la calidad de nuestro servicio. qué servimos y cómo servimos, al fin y al cabo, son 25 años difundiendo el legado de los inmigrantes italianos”, él dijo.
Licenciada en Historia y Tecnología de Recursos Humanos. Apasionado por la escritura, hoy vive el sueño de trabajar profesionalmente como redactor de contenido web, escribiendo artículos en diferentes nichos y formatos.
