A banana, tan presente en las mesas brasileñas, merece especial cuidado para permanecer sabroso por más tiempo y para que no se estropee tan rápido. Comprender el proceso de maduración es el primer paso para conservarlos de manera eficiente.
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Así que echa un vistazo a los trucos que puedes utilizar con los plátanos en tu casa para que no maduren tan rápido y tengas tiempo de utilizarlos en recetas o incluso como snack en el día a día.
Para esta técnica simple pero efectiva, necesitarás:
1. Separando los plátanos: Comienza separando con cuidado los plátanos del racimo, conservando el tallo. Este detalle es importante, ya que al evitar romper el tallo se reduce el contacto del plátano con el aire, reduciendo el proceso de oxidación.
2. Preparación del contenedor: Toma una olla con tapa y cúbrela con Toalla de papel. En otras palabras, este paso es crucial, ya que el papel absorbe la humedad, evitando que los plátanos se deterioren rápidamente.
3. Organización de plátanos en el frasco.: Coloca los plátanos en la olla, uno encima del otro con cuidado. Por ello, es fundamental no exprimir los frutos, para que no se dañen.
4. Finalización y almacenamiento: Cubre los plátanos con otra capa de papel toalla y cierra la olla. Conservar en el frigorífico. Por tanto, este ambiente más frío y controlado retrasará la maduración, manteniendo los plátanos perfectos durante más tiempo.
Al adoptar esta técnica, notarás que los plátanos maduros duran mucho más. Además, tendrás la oportunidad de utilizar estos plátanos en diferentes recetas, explorando la versatilidad de este querido ingrediente.
Tenga en cuenta: comprobar periódicamente el estado de los plátanos en el refrigerador. Madurarán más lentamente, pero aun así maduran.
Por último, ¡los plátanos muy maduros son fantásticos para recetas! Tartas, magdalenas, batidos… Aprovecha el dulzor natural de estas frutas para enriquecer tus creaciones culinarias.
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