Actividad de interpretación de texto, dirigido a alumnos de octavo curso de primaria, sobre pastel. ¿Conoces el origen de esta delicia? Según el texto, el favorito del mercado callejero probablemente se originó en China y luego fue apropiado por los japoneses. ¿Sabremos más sobre este tema? Entonces, lee el texto con atención ¿De dónde vino el pastel? ¡Entonces responda las diversas preguntas interpretativas propuestas!
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Lee atentamente el texto. Luego responda las preguntas interpretativas propuestas:
El favorito del mercado abierto probablemente se originó en China y luego fue apropiado por los japoneses
Aunque ganó forma, textura e ingredientes locales (mozzarella, pollo y carne molida, por ejemplo), el pastel fue introducido en nuestra cultura por inmigrantes del Lejano Oriente. O esa es la hipótesis más aceptada. No se registró el origen exacto de la receta, ni se investigó mucho, según el historiador y especialista en gastronomía Ricardo Maranhão.
La idea es que el pastel se habría originado a partir del chun juan, el rollito de primavera. El plato chino se elabora con masa de harina, relleno de verduras y se asa en una sartén engrasada. Alrededor de 1890, los inmigrantes chinos ya vendían los panecillos en Brasil, a veces con rellenos adaptados al gusto local, como la carne molida. Y simplificando el hojaldre a una sola capa.
Este pre-pastel aún no era popular. El ascenso se produjo con la persecución de los japoneses en la Segunda Guerra Mundial. Con vergüenza y miedo a ser ahuyentados, dado que Brasil formaba parte de los Aliados, los japoneses aprovecharon la La ignorancia occidental respecto a la diferencia entre su cultura y la de los chinos y se camuflaba en los hábitos de los otros. Así, se hicieron cargo de la tarea de preparar y vender pasteles.
La comunidad japonesa en Brasil era, en ese momento, mucho más grande que la china. Esto permitió que el pastel se hiciera popular. Los pasteles comenzaron a aparecer en São Paulo, y también los puestos de la feria, ya que muchos japoneses también eran comercializadores que vendían las frutas, verduras y hortalizas que producían en el cinturón verde de la capital Sao Paulo. Desde São Paulo, el pastel llegaría a Río de Janeiro, Belo Horizonte y, finalmente, a todo el país, con variaciones locales. Y así dejó de ser una especialidad exótica para ganar el estatus de genuina creación brasileña.
Lucas Vasconcellos. Disponible: .
Pregunta 1 - En el pasaje “El favorito de los mercados abiertos probablemente apareció en China […]”, el autor del texto expresa:
() una certeza sobre la aparición del pastel.
() una contradicción sobre la aparición del pastel.
() una posibilidad sobre la aparición del pastel.
Pregunta 2 - En el período “El plato chino se elabora con masa de harina, relleno de verduras y se asa en una sartén engrasada”, ¿a qué plato chino se refiere el texto?
A:
Pregunta 3 - En la parte “Hacia 1890, los inmigrantes chinos ya vendían los rollos en Brasil […]”, el verbo expresa:
() una acción efímera de inmigrantes chinos alrededor de 1890.
() una acción continua de los inmigrantes chinos alrededor de 1890.
() una acción esporádica de inmigrantes chinos alrededor de 1890.
Pregunta 4 - En el segmento “[…] a veces con rellenos adaptados al gusto local, como carne molida”, la palabra “cómo” indica:
() una causa.
( ) un ejemplo.
( ) una comparación.
Pregunta 5 - En el pasaje “Con vergüenza y miedo de ser ahuyentado […] ”, La palabra subrayada podría sustituirse por:
() “Criticado”.
( ) "conmocionado".
() “Engañado”.
Pregunta 6 - En "Eso permitió que el pastel se hiciera popular ”, el término cursiva se refiere al hecho:
() “[…] Los japoneses se aprovecharon de la ignorancia occidental […]”
() “La comunidad japonesa en Brasil era, en ese momento, mucho más grande que la china”.
() “Empezaron a aparecer pastelerías en São Paulo, y también los puestos de la feria […]”
Pregunta 7 - Según el autor del texto, el pastel llegó a todo Brasil:
() de Sao Paulo.
( ) de Rio de Janeiro.
() de Belo Horizonte.
Pregunta 8 - Se puede concluir que el propósito del texto leído es:
() enseñar a preparar pasteles.
() decir el origen de la masa.
() expresar una opinión sobre el pastel.
Por Denyse Lage Fonseca Licenciada en Idiomas y especialista en educación a distancia.
A respuestas están en el enlace sobre el encabezado.
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