actividad de interpretación de texto, dirigido a alumnos de quinto año de primaria, sobre el surgimiento de los helados. ¿Qué fue primero: el helado o la heladera? ¿Vamos a averiguar? Entonces, ¡lee el texto con atención! ¡Luego responde las diversas preguntas interpretativas propuestas!
Puedes descargar esta actividad de comprensión de texto en plantilla de Word editable, lista para imprimir en PDF y también la actividad con respuestas.
Descarga este ejercicio de interpretación de textos en:
ESCUELA: FECHA:
PROF: CLASE:
NOMBRE:
Leer:
¿Sabías que el helado se inventó mucho antes que la nevera y el congelador? ¡Eso mismo! Aunque el origen de esta delicia refrescante se ha perdido en el tiempo, es probable que el helado se originara en China hace unos 3.000 años. Al principio, se parecía más al actual.
tarjeta de rascar, no tomaba leche y generalmente se hacía con nieve, jugo de frutas y miel.A pesar de estar rodeado de leyendas y muchas controversias, se sabe que la historia del helado tiene una fuerte conexión con la evolución de las técnicas de refrigeración. En 1100 a. C., los chinos ya sabían conservar el hielo formado naturalmente en el invierno para utilizarlo durante el verano. Después de todo, nadie querría estar comiendo helado en un frío glacial, ¿verdad?
Hasta la creación del frigorífico mecánico, a finales del siglo XIX, un cocinero, para servir helados u otros postres y bebidas. helado en días calurosos, confiado en suministros naturales de hielo, tomado de lagos y ríos durante el invierno o de alta montañas.
Para su conservación, este hielo se almacenaba en depósitos subterráneos revestidos con materiales aislantes, como la madera, y cubiertos con aserrín. ¡Mientras hubiera un sistema adecuado para drenar el agua, el hielo podría almacenarse de esa manera durante meses o incluso años!
Hacia el siglo XIII, otro importante descubrimiento sobre la refrigeración permitió la mejora de la producción de helados: que al añadir sal al hielo bajaba la temperatura de la mezcla a menos de 0°C. A partir de ahí solo era cuestión de poner los ingredientes ya batidos en un recipiente metálico y colocarlo dentro otro recipiente de madera más grande con la mezcla de sal y hielo, que el helado congelaría mucho más tiempo ¡rápido!
En ese momento, sin embargo, todavía estaba lejos de tener esa textura suave que conocemos hoy, y tampoco contenía leche ni huevos. No fue hasta mediados del siglo XVII, probablemente en Italia, que se incorporaron nuevos ingredientes a la receta. […]
María Ramos.
Disponible: .
Pregunta 1 - En el pasaje “Al principio, él era más como el presente tarjeta de rascar […]”, el autor del texto se refiere a:
Pregunta 2 - En el fragmento “En 1100 a. C., los chinos ya sabían cómo conservar el hielo formado naturalmente en invierno […]”, “cómo”:
( ) indica modo.
( ) presenta un ejemplo.
( ) establece una comparación.
Pregunta 3 - Subraye la palabra que presenta un propósito a continuación:
“[…] un cocinero, para servir helados u otros postres y bebidas frías en los días de calor, dependía de los suministros de hielo natural […]”
Pregunta 4 – En “[…] este hielo se almacenaba en depósitos subterráneos revestido con materiales aislantes como la madera y cubierto con aserrín.”, el fragmento resaltado es:
( ) una narración.
( ) una descripcion.
( ) un argumento.
Pregunta 5 – Según el texto, el helado, tal como lo conocemos hoy, surgió:
( ) a finales del siglo XIX.
( ) alrededor del siglo XIII.
( ) a mediados del siglo XVII.
Pregunta 6 - El signo de exclamación, utilizado después del segmento “[…] ¡el hielo podría mantenerse así durante meses o incluso años!”, expresa el sentimiento en relación con este hecho:
( ) alivio.
( ) felicidad.
( ) admiración.
Pregunta 7 - En “[…] poner los ingredientes ya batidos en un recipiente metálico y colocarlo dentro de otro recipiente más grande […]”, una palabra indica la suma de acciones. Localiza esta palabra:
Pregunta 8 - Identifique una de las partes del texto donde el autor se dirige directamente al lector:
( ) “¿Sabías que el helado se inventó mucho antes que el refrigerador y el congelador?”
( ) “[…] la historia del helado tiene una fuerte conexión con la evolución de las técnicas […]”
( ) “[…] otro importante descubrimiento sobre la refrigeración permitió mejorar […]”
Por Denyse Lage Fonseca
Licenciada en Letras y especialista en educación a distancia.