Tõusvate hindade tõttu vahetavad paljud inimesed teenusepakkujat liha jaoks kallim teise järgu liha. Noh, olenemata kasutatud liha tüübist või jaotustükist pole põhjust pehmet ja mahlast liha mitte süüa.
Sa ei pruugi seda teada, aga see on võimalik. pehmendage teine liha väga lihtsal viisil, kasutades igapäevaseid koostisosi! Selles artiklis näitame teile, kuidas! Nüüd vaadake mõningaid eksimatuid näpunäiteid liha erinevatel viisidel pehmendamiseks.
näe rohkem
Hoiatus: SEE mürgine taim viis noormehe haiglasse
Need on 4 sodiaagimärki, kes armastavad üksindust kõige rohkem, väidab…
Loe rohkem: Avastage 4 kõige õilsamat lihalõiku
Liha võid tükeldada ja siis “peksma”. Selleks võid kasutada liha pehmendamiseks spetsiaalset haamrit, kasutada väikese puitplaadi servi või isegi taignarulli. Seda tehes lagundate lihas olevad sitked sidekoe kiud, mille tulemuseks on peen õrn valk.
Kui sulle juba meeldib oma toidu kõrvale õlut juua, siis hea uudis on see, et seda jooki saab kasutada ka liha valmistamisel, kuna see on suurepärane “pehmendaja”! See võte jätab tagaplaanile väga kerge õllemaitse, kuid see on väga meeldiv, eriti neile, kellele meeldib “külm”. Vaadake allpool, kui lihtne on seda teha:
Kui filee on liiga paks, võid lihale teha madalaid lõike. See protsess võimaldab kuumusel kiiremini lõike sisemusse tungida, soodustades kiiremat toiduvalmistamist. Nii saad pehmema liha.
Kas teadsite, et ananass on üks parimaid looduslikke liha pehmendajaid? Nii see on! Vili sisaldab ensüümi nimega bromelain, mis lagundab teisi molekule. Seega, kui see puutub kokku lihaga, siis see ensüüm toimib lõigatud kiududele, purustades need väiksemateks tükkideks.
Märge: Hoidke silma peal, sest kui see jääb liiga kauaks, võib liha laguneda.
Lõpuks maitsesta ja küpseta liha vastavalt soovile.
Märge: Puuvili ei anna palju maitset edasi, kuid võib jätta taustale kerge aroomi.
See on üks paljudele vanaemadele tuntud nipid liha pehmendamiseks. Niisiis, liha pehmendamiseks selle vana ja traditsioonilise näpunäidetega lõigake liha kuubikuteks ja leotage seda piimas või jogurtis vähemalt 2 tundi. See tehnika sobib suurepäraselt maksapraadide jaoks ja pehmendab kanarinda valgema välimuse saamiseks.
