Kas katsetasite uut retsepti ja koostisainetes kirjeldatud suhkrukogus oli vale? Ärge ehmuge! Saate selle probleemi kiiresti lahendada. Siin on mõned võtted liiga suure suhkrusisaldusega retsepti parandamiseks. Tutvuge!
Loe rohkem: Vaadake mõnda maitsvat magustoitu pesapiimaga
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Kui valmistamise käigus mõistate, et panite tainasse liiga palju suhkrut, on võimalik originaalretsept ümber kujundada teiseks, mis kombineerib rohkem suhkrut. See on suurepärane nipp kookide jaoks, sest neid saab hõlpsasti muudeks magustoitudeks muuta. Vaadake mõnda näidet:
Üks viis magususe varjamiseks on tasakaalustada seda maitset soolasusega. Tegelikult viitavad teatud retseptid juba soola vajadusele koostisosade maitse parandamiseks, kuid soolakaramell võib tuua veelgi erilisema maitse. Soolakaramelli saamiseks lisage tavaliselt valmistatavasse suhkrusiirupisse pool karpi koort ja 6 g soola.
Tume šokolaad on köögis naljamees. Saate seda kasutada erineval viisil, et muuta retsept vähem magusaks. Üks meetod on valmistada tumedast šokolaadist ganache-laadne kaste ja valada see liiga magusatele kookidele, kookidele ja sillutistele. Teine vorm sobib siis, kui tainas pole veel valmis ja suhkur on juba taignas. Selleks lisa lihtsalt retseptile kakaopulber.
Retsepti vähem magusaks muutmiseks võib kasutada piima, võid, jogurtit ja ka vahukoort. Peate vaid hindama, milline neist toodetest sobib teie retseptiga kõige paremini, ja rakendama seda praktikas. Lisaks on võimalik luua magushapuid toite, lisades veel ühe piimaderivaadi: juustu. Nende näpunäidete abil ei lähe teie magustoidud kahtlemata enam kunagi kaduma.