A külmkapp on toidu säilitamise peamine liitlane kodus. Kuid teatud juhtudel võib see seade vähendada ka mikroelementide – eriti vitamiinide – taset ning teatud teraviljade, kaunviljade ja puuviljade säilivusaega. nii et vaadake seda millised toidud peaksid külmikust välja jääma.
Loe rohkem: Mitte kunagi tühja kõhuga: need toidud on hommikusöögi ajal KEELATUD
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Valke, nagu liha ja kana, tuleb hoida madalal temperatuuril sügavkülmas, et need ei kujutaks endast bioloogilise saastumise ohtu. Siiski on teatud toite, mis ei toeta niiskust, või neid, mille puhul madalad temperatuurid põhjustavad keemilisi reaktsioone, mis muudavad nende vitamiine, muutes selle toidu toiteväärtuse vaesemaks. Sel põhjusel uurige juhtumeid, kus külmik ei ole liitlane:
Leib
Mõned inimesed hoiavad leiba külmkapis, sest usuvad, et toit säilib kauem. Siiski on soovitatav leib ära tarbida 3 päeva jooksul – olenemata sellest, kus seda hoitakse. Külmkapis olles on aga maitses ja tekstuuris olulisi muutusi. Ideaalne on hoida seda originaalpakendis, korralikult suletuna ning kuivas ja õhurikkas kohas.
Kohv
Kohvisõbrad märkavad tavaliselt, kui see tekitab mõningaid sensoorseid muutusi. Selle aroomi ja maitse säilitamiseks tuleb seda hoida õhust ja niiskusest eemal. Nii kaotab pulber külmikus seistes – eriti kui pakend pole korralikult suletud – maitse ja kohv tuleb seetõttu nõrgem. Seetõttu hoidke kohvi alati kaanega anumas.
Küüslauk ja sibul
Kuigi paljud inimesed otsustavad hoida küüslauku ja sibulaid külmkapis puuviljakausis, see tähendab karbis, mis on tavaliselt põhjas, ei tohi need koostisosad niiskusega kokku puutuda, kuna võivad tekkida seened. neis vohama. Lisaks bioloogilisele ohule kaotavad mõlemad nendes tingimustes maitse ja tekstuuri.
Tomat
Mõned inimesed usuvad, et kuna tomatid on veerikkad, tuleb neid hoida külmkapis, kuid see pole tõsi. Madala temperatuuri ja kõrge õhuniiskuse korral vähendavad tomatid säilivusaega, mädanevad kiiremini. Lisaks muutub selle maitse, mis on niigi mahe, veelgi nõrgemaks. Ideaalne on hoida välises puuviljakausis, õhurikkas kohas.
