Želatiin on kollageenist valmistatud toit. Seda kasutatakse farmaatsiatööstuses, kosmeetikas, tikkude, liivapaberi valmistamisel ja loomulikult ei saaks see teisiti ka toiduvalmistamisel. ta on koostisosa ideaalne erinevate magustoitude valmistamiseks. Need viis lihtsat ja odavat želatiini retsepti tõestavad seda teile praktikas.
Loe rohkem: Parimad puuviljad diabeetikutele tarbimiseks
näe rohkem
Vaadake tervislikumaid teevalikuid, mida oma igapäevaellu lisada
Banaanitee: sügava ööune saladus
Üldiselt on želatiin loomset päritolu, kuid on ka taimseid tüüpe. Selle näiteks on agar-agar, mis on tuntuim tüüp. Kui oled taimetoitlane või vegan, võid teha ka järgmisi retsepte.
1. täidisega tarretis
Kas alustame täidisega? Võtke kauss, pange kaks kotikest maasikaželatiini ja niisutage veega. Seejärel segage hästi ja oodake, kuni see on ühtlane. Pärast seda viige see mikrolaineahju 30 sekundiks või kuni tarretis on jälle vedel. Oodake jahtumist.
Sega segistis tass piima, karp kondenspiima, karp koort ja lahustunud želatiin. Blenderda ühtlaseks massiks, seejärel vala kergelt õliga määritud leivavormi. Tõsta tunniks ajaks külmkappi. Kui see on tehtud, valmista želatiin vastavalt pakendil kirjeldatud meetodile.
Pärast selle aja möödumist eemaldage täidis vormist ja oodake. Vala želatiin vormi. Seda tehes mahutage täidis jellosse. Uputa osa täidisest želatiini sisse, et see saaks kommipõhja katta.
Nüüd pane veel neljaks tunniks külmkappi.
2. Želatiiniga valmistatud jäätis
Valmistage oma valitud maitsega želatiin vastavalt pakendil kirjeldatud valmistamismeetodile ja pange see koos kondenspiima ja koorepurgiga blenderisse. Vahusta kolm minutit. Seda tehes pane segu vaagnale ja jäta paariks tunniks sügavkülma.
Võta sügavkülmast, lõika väikesteks tükkideks ja klopi mikseris umbes kümme minutit või kuni moodustub kohev kreem. Pane koor jäätisepotti või vaagnale, seejärel tõsta neljaks tunniks sügavkülma.
3. želee kommid
Võtke pann ja lisage 200 ml vett, üks kotike värvitut želatiini ja üks teie valitud maitseaine. Segage ja keetke madalal kuumusel, kuid ärge laske keema. Mõne aja pärast vala segu jäävormidesse ja jäta kaheks tunniks külmkappi seisma. Lõpuks võta vormist lahti ja proovi.
4. Duff tarretis
Lahjendage kaks kotikest želatiini 300 ml keevas vees. Lisa blenderisse purk kondenspiima, 300 ml piima, karp koort ja lahjendatud želatiin, seejärel klopi korralikult läbi. Määri keskelt auguga vorm õliga, vala sinna puding ja pane sügavkülma kuni konsistentsini.
Pärast seda on kõik lihtne! Lihtsalt vormist lahti ja naudi.
5. Puuviljasalati želatiin
Valmistage sellest kaks kotikest želatiini mango, vastavalt pakendi juhistele. Reserv. Lõika mangost väikesed tükid ja jaga viies omal valikul klaasis. Seda tehes lisage neile kõigile tarretis. Vii tassid külmkappi ja jäta sinna, kuni saavutad korraliku konsistentsi. Serveeri kohe.
