Piim ja selle derivaadid on ühiskonnas laialdaselt tarbitavad toiduained. Mõned inimesed seda aga ei tee. Allpool saate aru, miks see nii juhtub, ja ka mõningaid viise selle asendamise loovaks tegemiseks.
Vaata ka: Mida veganid söövad ja mis on veganlus?
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Piima mõne muu toiduga asendamise otsimine toimub tavaliselt veganitel, kellel on laktoositalumatus, refluks või mõni piimaga seotud allergia.
Need toidud tunduvad aga sageli hädavajalikud. Näiteks: piima kasutatakse paljudes roogades, juust ja või on tavalised toidud, jogurt on suurepärane suupistevõimalus jne. Seega on huvitav leida võimalusi nende toiduainete asendamiseks.
Laktoositalumatuse korral võib see olla lihtsam, kuna praegu müüakse paljusid neid esemeid juba laktoosivabadena. See kehtib muu hulgas piima enda, koore, kondenspiima, juustu, jogurti kohta. Kuid muudes olukordades need valikud ei tööta ja seetõttu oleme toonud mõned toidud, mis võiksid selles asenduses huvi pakkuda.
Piima puhul on taimsed joogid suurepärane võimalus asendamiseks nii retseptides kui ka tarbimisel. Nende joogivalikute hulgas on mandlipiim, sojapiim, pähklipiim ja riisipiim, mida elanikkond üha enam tarbib.
Tarretised, tahini, kastanivõi, maapähklivõi ja tofu on näiteks suurepärased asendajad, mida juustu, või ja toorjuustu asemel kasutada lisandina. Lisaks neile on valge oa püree suurepärane asendus hapukoorele ja oliiviõli või kookosõli võib asendada võid. Lisaks sellele võib alternatiiviks olla puu- ja juurviljade uurimine ning nende erinevatel viisidel kasutamine.
Lõpetuseks on huvitav märkida, et ka veganite arv kasvab ja seda tüüpi toit muutub üha populaarsemaks. Tänu sellele on vegan retseptid Internetist hõlpsamini leitavad ja seega on teil piima asendamiseks mitu alternatiivi. Selle näiteks on vegan maiustused, mis on sageli valmistatud india pähklitega.