Ajalooliste andmete kohaselt kasvatatakse uba must on olnud juba palju aastaid. On võimalik hinnata, et viljelus ja põllumajandus on eksisteerinud üle 24 000 aasta. Seega arvab ajakiri ScienceDirect, et umbes 60% peamiste toidusisendite toodangust pärines Ameerikast. Siiski on koht, mis vastutab selle eest suurima mustade ubade toodanguga riik.
Lugege kohe ja püsige nende uudistega kursis.
näe rohkem
Kinnitatud: Samsung toodab tõesti kokkupandavaid ekraane…
Hiina teeb kosmosejaamas katseid sebrakalaga…
Loe rohkem: Mustadel ubadel on kõrge toodang ja hinnad peaksid langema
Lisaks paljude retseptide valmistamise võimalusele kuuluvad mustad oad enamiku brasiillaste toidulauale. Lugege ja saage natuke rohkem aru.
Kuigi on ka teisi tootmiskohti, toodetakse musti ube tänapäeval siiski peamiselt Lõuna-Ameerikas, täpsemalt Brasiilias. Lääne tootja juhib tähelepanu, et riik tootis 2021. aastal umbes 438 240 tonni musti ube.
Lisaks sellele, et brasiillased on maailma suurim oatootja, peetakse neid ka selle toote suurimateks tarbijateks. Seda peamiselt seetõttu, et oad on osa Brasiilia köögist ja traditsioonilistest roogadest, nagu feijoada.
National Supply Company (CONAB) andmetel on Brasiilia suurima ubade tootmisega osariigid: Paraná, Minas Gerais, Mato Grosso, Goiás ja Bahia. Tarbimise osas teatab CONAB, et see on seotud hooajalisusega ja näitab langust detsembrist veebruarini.
Teisalt peaks CONAB hinnangul 2021/2022 saak olema 619,3 tuhat tonni. Lisaks on Brasiilias mustade ubade keskmine tarbimine umbes 520 tuhat tonni aastas.
Mustad oad kuuluvad kaunviljade toidugruppi. Toiteväärtuse poolest on sellel kõrge kiudaine-, valgu- ja vitamiinisisaldus, lisaks seda kasutatakse erinevates preparaatides, nagu supid, hautised ja feijoadad. Brasiilias on väga levinud seda lõunaks koos riisiga tarbida.
