Eeldatakse, et aastaks 2030 läheb raisku umbes 2,1 miljardit tonni toitu. See väide pärineb Boston Consulting Groupi uuest aruandest, mille pealkiri oli "Toidujäätmete lõhe sulgemine".
Loe rohkem: Zero waste: vaata 5 nõuannet, mida teha apelsinikoortega
näe rohkem
Apelsin ei ole kõige rohkem C-vitamiini sisaldav toit
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Avaldatu kohaselt vastab kogu see kaotatud toidukogus ligikaudu 1,5 triljonile USA dollarile, samas kui meil on enam kui 840 miljonit inimest näljas. See uuring näitab ka, et ettevõtted, valitsused ja valitsusvälised organisatsioonid on selle olukorraga võitlemisel peamised tegurid.
Seda mõttekäiku järgides püüdis BCG mõista, mis on selle kaotuse ja ka toidu raiskamise põhjustanud. Ettevõttel õnnestus isegi leida viise nende probleemide ümberpööramiseks, mis lõpuks hõlmavad selliseid tegureid nagu pakkumise tagajärjed, avaliku ja erasektori koostöö, reguleerimine ja ka teadlikkus inimesed.
Uuringu kohaselt on hinnanguliselt kolmandik planeedi toidust aasta-aastalt raisku läinud või isegi kadunud. See raiskamine või kadu tekib siis, kui toitu tarbimiseks ei kasutata. Samuti tõi uuring välja, et madala ja keskmise sissetulekuga riikide peamiseks probleemiks on toidukadu ehk toit ei saa isegi tootmis- ja transpordifaasist väljuda. Suurima sissetulekuga riikide jaoks on suurimaks probleemiks olnud jaemüüjate ja tarbijate raiskamine.
Näiteks meie riigis läheb umbes 3% kõigist Amazonasest püütud kaladest ebakindlate transporditingimuste tõttu prügiks. Ülemaailmse humanitaarabiorganisatsiooni Action Against Hunger kogutud teabe kohaselt on väiketalunikud, karjakasvatajad ja kaluritel õnnestub toota umbes 70% ülemaailmsest toiduvarust”, mis tähendab, et need jäätmeallikad on küllaltki suured vaheldusrikas.
Filmide ja seriaalide ning kõige kinoga seotud armastaja. Aktiivne uudishimulik võrkudes, alati ühendatud veebiteabega.
