Uute riikide tundmine on alati rõõm, kas pole? Sukeldumine erinevatesse eluviisidesse, kultuuridesse ja keelde avardab meie silmaringi, võimaldades uusi nägemusi maailmast.
Teiste rahvaste juurde reisides on aga oluline teada nende päritolu, nende elanike eluviisi ja eelkõige seda, mida nad söövad! Iga piirkonna tüüpilised toidud, nende koostisosad ja valmistusviis annavad aimu nende inimeste tekkest ja veelgi enam nende eluviisist.
näe rohkem
Astroloogia ja geenius: NEED on 4 kõige säravamat märki…
iPhone'id, mis ei õnnestunud: 5 avalikkust lükkas tagasi!
Nii et võime öelda Inglismaa kohta. Riigis, mis on tuntud oma täpsuse ja monarhia elustiili poolest, on ka oma eri piirkondadele omased väga erilised maitsed. Üks Brasiilia vahetusõpilaste lemmikriike on tuntud oma baaride, aga ka väga erilise toidu poolest.
Inglismaad ümbritsevad tugeva gastronoomilise traditsiooniga riigid nagu Itaalia, Prantsusmaa ja Portugal. Sel põhjusel hindasid spetsialistid seda pikka aega palju, sest inglise kokad on osavad segada, kannatades erinevate rahvuste mõjutusi. Teine tegur, mis halvale mainele kaasa aitas, oli industrialiseerimisprotsess.
Tööstuse kasv takistas osa juurdepääsu värskele toorainele, seega elanikkonnale hakkasid tarbima suures koguses täidisega toite ja köögivilju, mis ei vaja jahutamist, nt kartul. Britid on aga selle kuvandi lahti mõtestanud loomingulise ja väga kiidetud köögi kaudu.
Nii palju, et tänapäeval peetakse gastronoomias võrdluseks mitmeid kokkasid, nagu Marco Pierre White, Gordon Ramsay, Nigella Lawson ja Jamie Oliver. Õppige nüüdsest tundma tüüpilise inglise toidu põhiroogasid, koostisosi ja nende valmistamise viisi.
Riigi toitumisharjumused ütlevad palju selle ajaloo ja traditsioonide kohta. Tüüpiline inglise toit on pärit erinevatest piirkondadest ja pakub maitsejatele erinevat tüüpi elamusi. Rohkem kui kuulsad Inglise pubid, koosneb köök väga maitsvatest maiustustest, pastadest ja lihast.
Vaata, millised on tüüpilised pearoadInglismaalt ja kuidas neid ette valmistatakse.
Täielik inglise hommikusöök
Inglise hommikusöök on kuninglikele tüüpiline! Tugevdatud on kaasas munad, oad, röstsai, vorst, seened, tomat, moos ja ka kaks viilu musta verivorsti.
kala ja krõpsud
Inglismaa üks tüüpilisemaid roogasid on kala ja krõpsud, mis on baarides ja restoranides väga populaarne. Selle päritolu pole täpselt teada, kuna see on väga vana. Selle valmistamine on aga väga lihtne – paneeritud kala, praetud ja maitsestatud soola ja linnaseäädikaga. Lisandiks ohtralt friikartuleid!
kärnkonn augus
Teine riigis väga populaarne roog on Toad in the Hole, vorsti ja pastaga valmistatud retsept. Pärast vorstide pruunistamist tuleb need vaagnale panna ja taignaga katta. Serveeritakse punase sibula ja Madeira kastmega.
paugud ja puder
See roog on valmistatud vorsti ja kartulipudruga, kuid seda võib leida erinevates versioonides. Nii saate proovida vürtsikaid vorste, ürdivorste ja palju muud. Nagu paljusid inglise roogasid, tuleks seda serveerida sibulakastmega.
cornish pasta
Cornish pasty on üks inglaste lemmikhõrgutisi. Cornwallist pärit see on valmistatud taignast, kartulist ja lihaga täidetud sibulast.
Šoti munad
Veel üks Inglise köögi pärl, mille loomist nõudis Fortnum & Masoni kaubamaja. Tähtis piknikul, see on valmistatud praetainast liha või vorstiga, millele on lisatud jahu ja maitseaineid.
Wellingtoni veiseliha
Selle roa päritolu järgib mitmeid teooriaid. Esimene selgitab, et nimi pärineb esimesest Wellingtoni hertsogist, samas kui teised väidavad, et roog sai nime patriootliku inglise koka järgi. Olenemata päritolust, on see roog kodudes ja restoranides väga levinud ning seda valmistatakse veisefilee, seente, lehttaigna ja pasteetiga.
Steak ja Ale Pie
Õllepihvipirukas on pubides väga populaarne ning seda saab vürtsitada sibula ja peekoniga.
Mull ja squeak
Teine inglise köögi sümbol, mull ja squeak, kasutab eelmisel päeval keedetud köögiviljade jääke, olgu selleks siis kapsas, hernes või porgand. Lihtsalt segage need kartulipüreega, lõigake viiludeks ja praadige.
Rostbiif
Inglased armastavad seda praeliha on veel üks näide tüüpilisest inglise toidust, mis on tavaliselt valmistatud sea-, pardi-, lamba- või kalkunilihast. Roog serveeritakse kartulite, köögiviljade ja kastmetega.
Yorkshire pudding
Inglismaal on väga populaarne lisandiks Yorkshire’i puding, mis on valmistatud jahust, piimast ja munast. Nimi viitab selle päritolule: Yorkshire'i linn. Tavaliselt serveeritakse seda röstitud liha ja rohke kastmega.
skoonid
Lisaks briti täpsusele on riik tuntud oma traditsioonilise kella viie tee poolest. Kuid kas olete märganud, et inglased ei joo ainult tassi teed? Tavaliselt on selle kõrvale küpsised moosi või võiga, samuti kreekerid ja võileivad.
suvine puding
Inglased ei ela ainult soolast! Selle tüüpiliste roogade hulgas on omaette peatükk magustoidud, näiteks suvine puding. Teie retsept hõlmab Itaalia leiba, punaseid puuvilju ja suhkrut.
Õunapirukas ja Banoffee pirukas
Magusad pirukad ilmuvad ka magustoitudes. Õunapirukas on täidetud karamelliseeritud õunte ja kaneeliga, banoffee pirukas aga karamelli ja banaaniga.
Jakk Kartul
Ingliskeelse retsepti järgi on kartul küpsetatud ja täidetud erinevate koostisosadega. Levinumad täidised on oad ja juust, tšilli ja peekonkana. Kuid on loomingulisemaid batoone, mis vürtsitavad retsepti guacamole, metsaseente või päikesekuivatatud tomatite mozzarellaga.
Herne- ja singisupp
Hernesupp singiga sai oma nime tööstusrevolutsiooni ajal, kui suurlinnade taeva vallutas paks rohekaskollase värvi udu. Tavaliselt serveeritakse rooga aasta kõige külmematel päevadel.
