Siit saate teada, kuidas valmistada maitsvat omatehtud Chocotone'i

Jõulud on traditsioone täis aeg ja nende hulgas on ka jõulutoidud. Selles artiklis õpetame teile a omatehtud šokolaadi retsept et saaksite perele rõõmu tunda. Kuid kõigepealt tutvume veidi selle ajalooga panettone.

Esiteks on panettone, millest chocotone pärineb, Itaalia retsept, Milano linnast, mille on loonud pagar nimega Toni. Õhtusöögi puuduse lahendamiseks tegi ta hooletusest selle delikatessi, mis võitis kogu maailma tunnustuse. Kuid algselt kandis panettone nime Pani di Toni, mis tõlkes tähendab "Toni leiba".

Selle kujus peitub uudishimu, kuna kuppel, millele see sarnaneb, esindab Püha Kiriku õnnistusi!

Brasiilias sai ta aga tuntuks pärast II maailmasõda, nagu itaallased ta oma harjumuste tõttu tõid. Itaallane Carlos Bauducco mõistis sinna rajatava turuniši ja hakkas seda 1948. aastal Brasiilias müüma.

Nagu teisedki jõulutoidud, on ka sellest leivast praegu mitu variatsiooni. Magusaid või soolaseid täidiseid on lugematul arvul šokolaaditilkadega, puuviljade, pepperoni ja ka tohutult erinevate maitsetega.

Vaadake allpool maitsvat traditsioonilise panettone ja šokolaadi retsepti:

traditsiooniline Panettone

• 30 g pärmi;
• pool tassi suhkrut;
• 2 tassi sooja piima;
• 1 muna;
• Pool tassi õli;
• 1 väike lusikas soola;
• 600 g nisujahu;
• 320 g suhkrustatud puuvilju;
• 130 g musti rosinaid;
• Panettone essents ja apelsinikoor maitse järgi;

Valmistamismeetod: Sega esmalt segistis vedelad esemed ja klopi läbi, seejärel lisa kuivatatud puuviljad ja rosinad. Moodustunud tainas peab puhkama, kuni see muutub suuremaks, peaaegu kahekordseks. Lõpuks, kui tainas on puhanud, küpseta seda 170 kraadi juures 45 minutit.

Šokotoon

• 2 bioloogilist küpsetustabletti;
• 1 väike lusikas soola;
• 1 tass piima;
• 2 tassi vett;
• 1 kg nisujahu;
• 3 muna;
• 1 tass suhkrut;
• 6 supilusikatäit võid;
• 1 tass tükkideks lõigatud tumedat šokolaadi.

Valmistamismeetod: Kõigepealt klopi blenderis lahti pärm ja sool, seejärel lisa piim, munad ja klopi uuesti korralikult läbi. Lisa vähehaaval või ja suhkur, kuid vahustamist katkestamata. Seejärel lisa nisujahu, kuni tainas on kleepuv, ja sõtku seda lahti.

Lõpuks, kui tainas on valmis, jaga retsept neljaks võrdseks osaks ja ongi aeg lisada šokolaad. Lisage pool tassi, segage tainas ja asetage iga tükk võiga määritud panettone vormi, mille maht on 500 g, kuldseks küpsetamiseks.

Kui teile need näpunäited meeldisid ja soovite rohkem sellist sisu lugeda, siis lihtsalt juurdepääs Kooliharidusele.