Okra on köögivili, mis on Bahiani ja Minas Gerais' köögis väga kohal. Seda armastavad mõned ja vihkavad teised. See on köögivili, mis õigel viisil valmistades võib võita igaühe südame. Iseloomuliku ila eemaldamine sellelt nõuab aga pisut tööd. Nii et jätkake lugemist ja õppige kuidas eemaldada okrast drool ja hoidke seda retseptide jaoks alati kuivas. Vaadake seda kohe!
Loe rohkem:Jatobá on rikas raua poolest ja aitab kaasa glükeemilise indeksi kontrollile
näe rohkem
Laste ekraaniaja vähendamine: propageerige elustiili…
Toksilisuse hoiatus! Värvitud riided võivad sind SELLE pärast haigeks teha
Enne okrast ila eemaldamist on mõned olulised näpunäited, mis võivad aidata. Esiteks, endiselt turul, otsige väiksemaid okrasid, kuna need on tavaliselt krõbedamad ja nooremad kui suuremad, mis sisaldavad rohkem kiudaineid ja on kõvemad. Samuti proovige neid mitte pesta, vaid kasutage köögiviljade peal niisket lappi ja eelistage kogu okra küpsetamist.
Samuti, kui soovite seda küpsetada tükeldatud või tükeldatud, valige väga kuum raudpann, pange okra ja segage paar korda. Nii tõmbab pann ila välja. Lõpuks pange okra küpsetamiseks lihtsalt vee ja soolaga pannile ning laske umbes 4 minutit keeda. Seejärel tühjendage vesi ja maitsestage.
See on lihtsaim näpunäide okra kiireks ja lihtsaks puhastamiseks. Esmalt vala 1 liiter vett 100 ml äädikaga ja lase pannil keema. Kui aga okra kogus on väiksem, lisage lihtsalt pooled nendest mõõtmistest. Pärast eemaldage lihtsalt okra otsad ja asetage tükid keevasse vette, keetke 5 minutit. Nii jääb kogu okrarohi vette ja köögivili on tarbimisvalmis.
Veel üks võte okrast ila kiireks eemaldamiseks on asetada köögivili pannile ja lisada umbes kaks supilusikatäit õli. Niipea, kui pann veidi kuumeneb, lisage okratükid, sool ja segage puulusikaga. Mõne minuti pärast eraldub drool täielikult ja seejärel serveerige köögivilja teile sobival viisil.
See viimane variant on neile, kes ei taha okrat tulle viia. See on lihtne, pole viga: lihtsalt leotage okra mõneks minutiks sidrunimahlas. Sel juhul peate lihtsalt pigistama ühe või kaks sidrunit, lisama vett ja jätma lõigatud okra, ilma otsteta, segusse kasta. Oluline on lasta köögiviljal umbes 30 minutit leotada ja seejärel lihtsalt sidrunimahlast eemaldada okra.