Supilusikatäis lihavõttemunade retsept oma puhkuse magustamiseks

Ülestõusmispühade periood tekitab alati tahtmise köögis riskida ja süüa väga maitsvat ja täidetud šokolaadimuna! Siin valmistasime teile väga lihtsa samm-sammult selgeks, kuidas tempereeritud šokolaadiga valmistatud lusikaga oma muna süüa teha, et see veelgi maitsvam oleks! Vaadake seda allpool!

Loe rohkem: 25 lihavõttejänku vormi – peoteenid, maskid, kõrvad

karastada oma šokolaadi

1. Tõmmake pool mõru šokolaadi ja eraldage 1/3 sellest šokolaadist;
2. Võtke pann, valage vett ja laske keema. Seejärel keera kuumus maha ja pane šokolaad klaasnõusse, et see ühtlaselt sulaks ega lakkaks segamast (seda nimetatakse "bain marie");
3. Eelistatavalt kontrollige alati digitaalse termomeetriga ja eemaldage pannilt niipea, kui temperatuur on vahemikus 45 °C kuni 50 °C;
4. Seejärel võtke ülejäänud reserveeritud šokolaad, lisage see ja kontrollige temperatuuri;
5. Jätkake segamist, kuni kogu šokolaad on sulanud ja temperatuur langeb 30 °C-ni;
6. Ja ongi lihavõttemuna kujuliseks panemiseks valmis!

Ideaalne temperatuur iga šokolaaditüübi jaoks

Valge šokolaad

• Jahutus: 27ºC

Piimašokolaad

• Jahutus: 28ºC

Poolmagus šokolaad

• Jahutus: 29ºC

Täitmine

• 400 g kondenspiima;
• 50 g pool mõru šokolaadi;
• 50 g piimašokolaadi;
• 1 spl šokolaadipulbrit;
• 1 lusikas võid;
• Kaunistuseks küpsisetükid ja šokolaadilaastud.

Valmistamismeetod

Sel ajal, kui šokolaad vormis on täidise saamiseks külmkapis, valmista ette, mida tahad sisse panna ja kuidas kaunistada!

Kõigepealt tõsta kondenspiim koos šokolaadide, šokolaadipulbri ja võiga tulele.
Seega segage, kuni jõuate lusikasöömispunktis brigadiri punktini.
Pärast jahtumist täitke munakoored veidi üle poole.
Seejärel pange kaunistamiseks oma valikul mõned küpsised ja šokolaadilaastud, et see oleks krõmpsuv ja maitsvam.

Ja ongi söömiseks valmis! Täidistega saad endiselt varieerida just endale meelepärase maitsega!