Banaan on üks enim tarbitud puuvilju Brasiilias, sellest saab valmistada väga erinevaid retsepte ja sellel on palju kasu tervisele. Lisaks, kas sa tead banaanikoore eelised? Uurige kohe!
Loe rohkem: Mango: vaadake selle maitsva puuvilja kasu tervisele
näe rohkem
Geeniteraapia silmatilgad toovad lootust miljonitele inimestele…
Parem tervis kahe päevaga: treeningute lõpetamise üllatav tõhusus…
Rikas kiudainete ja vitamiinide poolest, mis täidavad kehas erinevaid funktsioone, on banaanikoor ka puuvilja söödav osa. Seetõttu saate seda retseptides kasutada; see on suurepärane alternatiiv jäätmetekke vähendamiseks ja köögis uuenduste tegemiseks!
Banaanikoore kasulik mõju tuleneb selle kiudainete ja mikroelementide profiilist. Kiudained aitavad sooltel paremini töötada ja aitavad vähendada kolesterooli. Mikroelemendid, nagu kaltsium ja kaalium, tugevdavad luid ja vähendavad lihaskrampide episoode.
Uuringud näitavad, et roheline banaanikoor on nahale kasulik. Tänu flavonoidühendile, mida nimetatakse leukotsüanidiiniks, paranevad haavad ja põletused kiiremini. See aine soodustab ka rakkude vohamist, mistõttu mõjub see ka põletikuvastasena.
Koorides on ka aminohape trüptofaan, mis on seotud parema unekvaliteediga. Seetõttu aitab selle toidu tarbimine teile meeldivama une.
Küpse banaani (rohkem kollane) koor on väga rikas karoteenide poolest, eriti luteiinis, tugevas antioksüdantis, mis aitab hoida silmade tervist, kuna see võitleb vabade radikaalidega. Samuti kaitseb see vananemisprotsessist põhjustatud kahjustuste ja kergete kahjustuste eest.
Esiteks on oluline meeles pidada, et koored puutuvad kokku erinevate saasteainete ja mustusega, mistõttu tuleb enne tarbimist järgida korralikku hügieeni.
Mustuse eemaldamiseks ja koore tarbimiskõlblikuks jätmiseks valmista 1 L vee kohta lahus 1 kaanega valgendiga, desinfitseeri banaanid enne koorte eemaldamist. Jätke need 15 minutiks lahusesse, seejärel peske jooksva vee all.
Kui puhastamine on lõpetatud, võite kooreid tarbida teede, kookide, escondidinhode ja muude retseptide valmistamisel. Lõpuks lihtsalt keetke keevas vees umbes 10 minutit ja kasutage seejärel oma valitud valmistamisel.
