Külmadel päevadel on külmetuse leevendamiseks ning toitva ja praktilise dieedi jaoks hea valik puljongid. Kui näiteks puljongid on hästi valmistatud, võivad need isegi aidata ennetada terviseprobleeme ja vältida haigusi.
Kuid kas teate, kuidas neid valmistada, et köögivili täielikult ära kasutada, isegi nahk? Jätkake selle artikli lugemist ja õppige, kuidas valmistada puljongit ilma jäätmeteta.
näe rohkem
Laste ekraaniaja vähendamine: propageerige elustiili…
Toksilisuse hoiatus! Värvitud riided võivad sind SELLE pärast haigeks teha
Vaata lähemalt: Miks süüa puuviljakoori? Siin on mõned põhjused, miks viljakoori mitte ära visata
Supp, oa-, juurvilja-, lihapuljong... igale maitsele meelepäraseks on mitut sorti puljongit. Need on kiired ja praktilised ning neid saab valmistada igal kellaajal. Selleks võib kasutada lihatükke, ülejäänud ube, köögivilju, mis on külmkapi põhjas. Nende nautimiseks pole õiget aega ja neid võib isegi enne sööki tarbida.
Neid on soovitatav küpsetada tavalisel pannil, mitte kunagi kiirkeedul, kuna see võib toitainete hulka vähendada. Selles mõttes, sõltuvalt igast kasutatud koostisosast, võib puljongil olla konkreetne kasu. Näiteks safranipuljong võib ennetada enneaegset vananemist ja tasandab organismi kolesteroolitaset.
Köögiviljapuljongi valmistamiseks ja selle täielikuks ärakasutamiseks peate teadma, et peate varsi, koore ja seemneid kartmata kuritarvitama. Seega on võimalik kasutada porgandit, sibulat, safranit, sellerit, musta pipart ja kõike, mida kodus leidub.
Tasub meeles pidada, et koored lisavad teie retseptile rohkem vitamiine, mineraale, antioksüdante ja kiudaineid. Näiteks banaanimajas on viljalihas kaks korda rohkem vitamiine.
Tükelda kõik köögiviljad, nahka eemaldamata, pane suurde potti ja lisa kõik köögiviljad. Pane tulele ja küpseta keemiseni. Pärast seda pange tuli maha ja laske veel 30 minutit küpseda.
Seejärel kurna puljong või tarbi koos köögiviljatükkidega. Seda on võimalik ka säilitada, külmutada pottides, et kasutada seda teiste roogade valmistamisel.
