Õppeplatvorm pakub tasuta ja veebipõhiseid baarmenikursusi

Baarmeni tööga kaasneb palju pingutust, loovust, distsipliini ja vastutust. Kui olete huvitatud baarmeni karjääri alustamisest, võib teid aidata tasuta Escola Educação kursus.

Baaris viibiv professionaal serveerib klientidele alkohoolseid ja mittealkohoolseid jooke. Nad vastutavad ka teatud jookide, näiteks kokteilide ja kui baristasid pole, kohvijookide valmistamise eest.

Professionaalse baarmeni ülesannete nimekirjas on ka sellised korralduslikud asjad nagu koha heas korras hoidmine ja kõigi baari sujuvaks tööks vajalike vahendite olemasolu.

Lisaks kiirele graafikule on baarmeni ametijuhendis loetletud ka palju erinevaid selle töö tegemiseks vajalikud isikuomadused ja kutseoskused õigesti.

Kogemus on baarmeni ametikohale kandideerimisel võtmetähtsusega. Tööandjad otsivad kandidaate, kes oskavad segada klassikalisi kokteile, meisterdades samal ajal originaalkokteilide retsepte. Lisaks peab teadma, kuidas klientidega ümber käia.

Kogemuste saamiseks võib Escola Educação kursus olla teie jaoks hädavajalik. Tasuta brošüürist leiate juhiseid baaris igapäevaste toimingute kohta. Lisaks tuuakse kursusel välja põhitõed ja nipid, mida baarmen peab teadma.

Brasiilia baaride ja restoranide liidu (Abrasel) andmetel on nende spetsialistide töö järele suur nõudlus. Love Mondaysi teabe kohaselt teenib professionaalne baarmen keskmiselt 1430 R$ kuus.

See summa võib sõltuvalt professionaali kogemusest ületada 8000 R$.

Sertifikaat ja nõuded

Sellel veebikursusel osalemiseks ei ole mingeid nõudeid. Huvilised peavad sisenema ainult veebisaidile Hariduskooli kursused ja pääsete moodulile juurde.

Kui üliõpilane on huvitatud kursuse (40 tundi) läbimise tunnistuse väljastamisest, siis digidokumendi eest tasutakse 39,90 R$ ja trükitud + digidokumendi eest 44,90 R$.

Programmi sisu

Tutvu allpool oleva kursuse kavaga:

• Elukutse baarmen;
• Professionaalne suhtumine;
• Mis on freestyle-baarmen?
• Erinevus baarmeni ja baarmeni vahel;
• Kuidas parandada tööergonoomikat;
• Baarmeni töömaterjal;
• baarmen ja töökeskkond;
• Baari tüübid;
• Baari personal;
• Baarikeskkonna eest hoolitsemine;
• Mise en place – Kokteilijaam (kokkupanek ja organiseerimine);
• mise en place tüübid;
• Milline peaks olema lati struktuur;
• Klaasnõud (klaasitüübid);
• Jookidest rääkimine;
• Alkohoolsete jookide universumi tundmine;
• kokteilide päritolu;
• Menüü ja hinnakujundus;
• Ettevalmistustehnikad;
• Mõõtühikud;
• Kokteili tehniline leht;
• Näpunäiteid kokteilide sujuvamaks muutmiseks ja standardiseerimiseks;
• Jookide klassifikatsioon;
• Käärimine;
• destilleerimine;
• Infusioon;
• jookide tootmine;
• Tasuta valamistehnikad (loendamine);
• Kokteilide klassifikatsioon;
• Baarmenite sõnastik.