Hea toitumise parimad soovitused on toit, mis sisaldab palju erinevaid toiteväärtusi, täis puuvilju, köögivilju ja rohelisi ning mitmekesiseid valikuid. Mis puudutab soola, siis kas see on tervisele kahjulik? Millised on soovitused?
Soolaga seotud sagedased juhised ja ettevaatusabinõud on seotud suurenenud soolasisaldusega vererõhk ja selle tagajärjed, nagu südameatakk või insult.
näe rohkem
Kasusaajad, kelle NIS 7 on lõppenud, saavad Bolsa Família selle…
FGTS-i kasum on juba otsustatud ja see jagatakse töötajatele...
Soola kasutamisega seoses on aga ilmnenud midagi uut. O Bonni ülikooli haigla, Saksamaal viis läbi uuringu, mille eesmärk oli analüüsida liigse soolatarbimise mõju.
Üks järeldusi liigse soolatarbimise vahelise seose kohta oli see, et see tegevus põhjustab immuunsüsteemi probleemid.
Analüüsid on näidanud, et laboratoorsed katsed rottidega, keda toideti liigse soolaga, tekitavad nende kehas bakteriaalseid infektsioone.
Vabatahtlikena kasutatud inimesed sõid portsjoneid, mis sisaldasid 6 grammi rohkem soola kui tavaliselt. See tarbimine põhjustas probleeme nii vabatahtlike kui ka rottide immuunsüsteemis.
A Maailma Terviseorganisatsioon soovitab tervislikku toitumist kuni 5 grammi päevas, mis vastab ühele teelusikatäie soolale päevas.
See vabatahtlike toitumises sisalduv soolaproov vastab aga kahele kiirtoidukorrale päevas. See tähendab, et see ei ole midagi ebaproportsionaalset mõne inimese toitumisega võrreldes.
Saksamaa föderaalvalitsuse uurimisasutus ja agentuur Robert Kochi Instituut viis läbi Saksamaa elanikkonna igapäevase tarbimise analüüse.
Uuringud toovad välja, et riigi kodanikud tarbivad liigselt soola. See kogus vastab meeste puhul 10 grammile soolale päevas ja naised tarbivad 8 grammi soola.
Et mõista seost soola tarbimise ja probleemide vahel immuunsussüsteem, oli vaja uurida organismi kui tervikut. See väide viitab asjaolule, et uuring ainult rakukultuuris on piiratud ja ebaefektiivne.
Uuringud näitavad, et suures koguses soola lisamine dieeti suurendab glükokortikoidide sisaldust. Need pärsivad immuunrakkude funktsiooni.
Liigne naatriumkloriid filtreeritakse neerude kaudu ja eritub uriiniga. See protsess aktiveerib anduri, mis põhjustab glükokortikoidide kogunemist organismis ja sellest tulenevalt immuunpuudulikkust.
Varem ei olnud sellist seost soola ja organismi kaitsehäirete vahel. Seda seetõttu, et tuntud oli naatriumkloriidi võime tappa parasiite kehas, mis oli seotud immuunsuse paranemisega.
Seetõttu on see Bonni ülikooli haigla uuring nii oluline. Katarzyna Jobin aga nendib, et vastuse piiritlemiseks ei piisa ühest uuringust ning seda on vale üldistada. Seega on vaja läbi viia rohkem uuringuid kogu organismis.
Vaata ka:
