Idamaine köök on Brasiilia toidulaudadel ruumi vallutanud. Siiski väärib mainimist, et selle päritolu ei ole ainult idamaine, sest mõned Ameerika iidsed rahvad tarbisid juba toorest kala sisaldavaid roogasid.
Tänapäeval on seda koostisosa sisaldavad preparaadid paljude inimeste õhtusöögi ja einete osaks. Aga lõppude lõpuks toore kala söömine on tervislik? Oleme koostanud artikli, mis räägib teile selle toidu kõigist eelistest ja kahjudest. Tutvuge!
näe rohkem
Toidu selektiivsus: riskantne käitumine lastele
Geeniteraapia silmatilgad toovad lootust miljonitele inimestele…
Vaata lähemalt: 10 tüüpilist rooga Vietnami köögi avastamiseks
Toores kala ei piirdu idamaise köögiga, sest sellistes riikides nagu Peruu on see koostisosa ka nende roogades. Näiteks Ceviche on roog, mille peamiseks koostisosaks on toores kala.
Teised kohad, nagu Hawaii, toovad kaasa ka Poke'i, kus on delikatess. Neid kalu võib kasutada täiesti toorelt või eelküpsetatult. Need toidud tekkisid eesmärgiga säilitada toitu ja säilitada jääke kalurite piirkondades.
Praegu on menüüs mitu keerukat rooga, mis kasutavad seda delikatessi. Mõned kokad näiteks ütlevad, et parimad on külmast veest pärit naturaalsed kalad, kuna neil on preparaatides võrratu maitse.
Toore kala söömine ei ole tervisele kahjulik, kui seda õigesti tarbida ja puhastada. Samuti võib see tasakaalustatud toitumiskava puhul midagi muuta.
Näiteks Sashimi on hea valik. Seda seetõttu, et selle valmistamisel ei ole vaja kasutada rasvu, suhkruid ja muid tervisele kahjulikke koostisosi. Veelgi enam, kala omadused, nagu oomega-3, on toorelt tarbides rohkem väljendunud.
Toorest kala valides kontrollige aga SIF-i (Federal Inspection Service) plommi olemasolu. Ta vastutab loomse toidu kvaliteedi kontrollimise eest. Tasub otsida kvaliteetseid tooteid, veel enam loomset päritolu.
