Kodune sushi: õppige, kuidas seda maitsvat rooga kodus valmistada

Jaapani toit on muutunud väga populaarseks kogu maailmas ja on kogunud palju fänne siin Brasiilias. Sellele preparaadile juurdepääsu hind on aga kõrge, mistõttu paljud inimesed pöörduvad ligipääsetavamate alternatiivide poole, nt omatehtud sushi. Seetõttu õpetame teile, kuidas seda maitsvat rooga kodus valmistada!

Loe rohkem: Õppige seda minipitsa retsepti viilutatud leivaga

Samm-sammult omatehtud sushi valmistamine

Sushi valmistamine kodus võib tunduda töömahukas ja räpane protsess. Tegelikkus on aga see, et õige retsepti valides ei pea palju leiutama ja valmistamisega saab hakkama ilma suurema segaduseta.

Seega vajate sushi kokkupanemiseks vaid mõnda nõusid ja õigeid koostisosi. Tutvuge samm-sammult allpool!

Kodused sushi koostisosad

Vajalikud tööriistad:

• Suur kauss;
• Terav nuga;
• 1 klaas külma vett;
• sushi matt;
• Plastkile.

Sushi koostisained:

• 4 tassi Jaapani riisiteed (selle leiate spetsialiseeritud kauplustest);
• 5 tassi vett teed (riisi keetmiseks);
• 4 supilusikatäit riisiäädikat sushi jaoks (leitud ka spetsialiseeritud kauplustes);
• 1 pakk dehüdreeritud merevetikaid (Nori);
• 2 kurki;
• 2 porgandit;
• salat;
• Väikesed lõheribad.

Riisikaste:

• 4 lusikatäit (tee) kristallsuhkrut;
• 2 lusikatäit (tee) soola;
• 2 spl mirin magusat sake;
• Wasabi pasta (valikuline)

Valmistamismeetod

Kõigepealt lõika kurgid ja porgandid ribadeks ning immuta neid kaussi vee ja vähese soolaga. Seejärel keetke riis ja lisage kaks teelusikatäit soola.

Seejärel tõsta keedetud riis suurde kaussi ja lisa vähehaaval kõik kastme koostisosad, välja arvatud wasabi. Seejärel sega puulusikaga, aga ära üle sega ja lase riisil jahtuda.

Nüüd ava sushimatt, vooderda see kilega ja aseta norileht nii, et kõige lokkis osa oleks ülespoole. Niisutage käsi veega, et riis kinni ei jääks.

See on tehtud, täitke kõik merevetikad ühe sentimeetrise riisikihiga ja jätke ühte otsa lõpetamiseks tühik. Kui soovite lisada wasabit, on see õige hetk, lihtsalt määrige seda riisikihi keskele väga vähe.

Järgmisena asetage lõheriba, kurgiriba, porgandiriba ja salatileht ning keerake see matti kasutades kokku. Seejärel kasta nuga külma vee klaasi ja lõika sushi rullideks.

Viimasena tõsta vaagnale sushitükid, kaunista meelepäraselt ja serveeri väikese roa sojakastmega.