Köögiviljad on oluline osa atoitterve. Salateid on soovitatav süüa iga päev, kuid see tava pole alati võimalik, kuna köögiviljadel on lehtede hapruse tõttu väga lühike säilivusaeg.
Loe rohkem: Kas koorida toitu pestitsiidide eemaldamiseks või tarbida kooreid toitainete saamiseks?
näe rohkem
Pudru "jõud": vaadake kaera kasulikke omadusi…
Caruru: teadke tervisega seotud eeliseid ja mitmekülgsust…
Seetõttu on oluline neid lehti õigesti säilitada, et pikendada nende kasutusiga, et need ei läheks raisku. Vaadake näpunäiteid värske salati tarbimiseks terve nädala jooksul:
Lehtede ostmisel kontrollige lehtede värvi ja välimust. Kui need on erkrohelisemat värvi, on see märk, et need säilivad külmikus kauem. Valige need lehed mattimate lehtede asemel.
Teine oluline punkt on järjepidevus, sest kui need on juba närtsinud, on parem need sinnapaika jätta. Veel üks aspekt, mida tuleb analüüsida, on see, kas need on kõrbenud, väikeste aukudega või isegi kolletunud, mis on suurepärane näitaja, et need ei pea ladustamisel kaua vastu.
Sama oluline kui hea valik on lehtede puhastamine. Isegi kui need on orgaanilised, on see protsess nende säilitamiseks hädavajalik. Protseduur seisneb nende pesemises jooksva vee all ja seejärel leotamises vähemalt 15 minutit lahuses, mis tapab baktereid.
Pärast nende desinfitseerimist peate lehed enne külmkappi panemist hästi kuivatama. Seda saab teha paberrätikuga, tsentrifuugi või puhta nõuderätikuga. Ärge unustage oma köögivilju leht lehe haaval kuivatada. See protseduur vähendab seene tekkimise võimalust ja hoiab ära lehtede kiire närbumise.
Praegustel külmikutel on tavaliselt allosas spetsiaalne sahtel, mis on vähem külm kui ülejäänud külmik. Neid on soovitatav hoida nendes sahtlites või külmiku alumises osas, kuna lehed on madalate temperatuuride suhtes tundlikumad.
Samuti on võimalus köögivilju hoida klaas- või plastpottides, kui lehti ei purustata.
Filmide ja seriaalide ning kõige kinoga seotud armastaja. Aktiivne uudishimulik võrkudes, alati ühendatud veebiteabega.