Kui hakkate köögis käsi määrima, siis on normaalne, et teil on kahtlusi. On mitmeid tehnikaid, koostisosi ja maitseaineid, mida igaüks võib segamini ajada. Mõeldes selle abistamisele, andsime selles artiklis mõned näpunäited kuidas eristada koriandrit petersellist.
Seega, kui jõudsite selle tekstini just selle küsimuse tõttu, on meil teile abiks suurepärased näpunäited. Lugege seda tervikuna ja ärge ajage neid maitseaineid enam kunagi segamini!
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Loe rohkem: Nende näpunäidete abil saate teada, kuidas toidugaasi säästa!
Koriander on kindlasti üks enim kasutatud maitseaineid Kirde- ja Põhja-Brasiilias, eriti roogades, mis sisaldavad kala ja mereande. Lisaks võib see olla tõeline erinevus roogades üle kogu riigi.
Seevastu petersell, tuntud ka kui roheline lõhn, on paljudes roogades ülekaalus ja kuna see on pärit koriandri perekonnast, on see sellega kergesti segi ajamas. Allpool saate täpselt teada, kuidas neid vürtse eristada.
Peamine raskus nende vürtside eristamisel tuleneb tegelikult mõlema välimusest. Tegelikult, kuna nad on pärit samast perekonnast, on omadused, mis muudavad nad väga sarnaseks.
Kui aga tähelepanelikult ja tähelepanelikult vaadata, on näha, et koriander on ümaram ja lühem kui petersell. Lisaks tunduvad selle infolehtede lõiked olevat üksteisele lähemal kui rohelise lõhna lõiked.
Lihtsaim viis koriandrit petersellist eristada on lehtede lõhna järgi. Kui viimane on happelisema lõhnaga, siis koriander meenutab pigem põõsalõhna. Kui olete mõne sellise vürtsi lõhnaga harjunud, on neid veelgi lihtsam eristada.
Kasutage toiduvalmistamisel oma haistmismeelt ja te ei eksi nende koostisosade valimisel. Aga kui te tõesti ei taha segadusse sattuda, eraldage need kohe pärast ostmist ja pange nimi igaühe lindile või pappkotti. Edu!
