Kas sulle meeldib sardiini süüa? See on oma praktilisuse, mõistlikult soodsa hinna ja valgupakkumise tõttu olnud Brasiilia lauas järjest populaarsemaks valikuks. Salatit või pasteeti valmistades tuleb aga ületada kahtlus: kas ma võin sardiinipurgi õli tarbida?
Toidu säilitamiseks on õli kalapurgis. Nii säilib see kauem tarbimiskõlbulikuna. See teeb sellest valgupakkumise, mida säilitada ja vähehaaval tarbida.
näe rohkem
Koolidirektor sekkub delikaatselt, kui märkab õpilast, kes kannab mütsi…
Ema teatab koolile, et 4-aastane tütar, kes valmistab lõunat, saab…
Brasiilia Tarbimisprotestide Kaitse Ühingu toiduinsener Mylla Moura tõi O Globole antud intervjuus vastuse: jah! Me saame selle õli alla neelata.
Tema sõnul rändavad mõned lahustuvad ja olulised sardiini toitained lõpuks vedelikku. "Näide on Omega 3. Osa selle mikroelementidest, nagu EPA (eikosapentaeenhape) ja DHA (dokosaheksaeenhape), kandub sardiinidelt õlisse,“ selgitab ta.
Tasub meeles pidada, et oomega-3 mängib meie kehas olulist rolli, eriti rakustruktuuri ülesehitamisel. Kuna keha seda ei sünteesi, peame seda tarbima toiduga.
Toiduinsener väidab, et õliga saab igapäevaelus muid rasvu asendada. Näiteks sardiinipirukat tehes võid sojaõli asemel kasutada purgist saadud õli.
Nii saame vedelikus sisalduvaid vitamiine ära kasutada ilma seda “natura” tarbimata.
Kui sulle aga selle rasva maitse ei meeldi, võid investeerida ekstra neitsioliiviõlis konserveeritud sardiinidesse.
Sardiinid on lisaks ülitervislikkusele suurepärane valguvalik. See on kala, mis sisaldab suures koguses oomega-3. See tähendab, et selle tarbimine võib vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski ja rinnavähki haigestumise riski kuni 30%.
Kala on ka rikas kaltsiumi poolest. Uuringud väidavad, et 60 grammi sardiinid koos nende õliga sisaldab ekvivalenti kaltsium kui klaas piima.
Lisaks sisaldab toit rikkalikult vitamiine, sealhulgas B-12, mis on aju nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik.
Lõpetanud Goiase föderaalse ülikooli sotsiaalse kommunikatsiooni erialal. Sulle kirglik digitaalne meedia, popkultuur, tehnoloogia, poliitika ja psühhoanalüüs.
