Element, mis muudab pepsi ja koksi erineva maitse

Seda on raske eitada Koks see on Pepsi on kaks kõige populaarsemat soodabrändi maailmas. Ükskõik, millises riigis viibite, on tõenäoline, et olete kohanud nende jookide purke, pudeleid ja reklaame. Kuigi miljonid inimesed üle maailma eelistavad üht või teist kaubamärki, keskendugem sellele, mis teeb iga karastusjoogi omapärase maitse.

Kuigi Coca-Colal ja Pepsil on palju ühiseid koostisosi, nagu gaseeritud vesi, magusained, kofeiin, looduslikud maitsed ja värvained, on peamine koostisosa, mis eristab neid ja annab neile maitse ainulaadne. Mis see salajane koostisosa siis on? Uurime koos välja.

Koostisosa olemasolu eristab neid kahte

Igas soodamargis sisalduva sidrunhappe kogus eristab koksi ja pepsi maitset. Kui sidrunhape on paljude gaseeritud karastusjookide tavaline koostisosa, siis selle kogus on bränditi erinev, mille tulemuseks on veidi erinevad maitsed.

Kuigi Pepsi sisaldab märkimisväärses koguses

Sidrunhape, Coca-Cola seda koostisosa ei kasuta. Selle asemel kasutab ta fosforhappe et anda joogile happelisust, mis muudab selle vähem happeliseks ja maitselt vähem intensiivseks. See tootmismeetod annab Coca-Colale mahedama maitse, mida kirjeldatakse kui rohkem vanilje maitset.

Erinevalt koksist on Pepsis suurem kogus sidrunhapet, mis annab hapukama, tsitruselisema maitse. Seetõttu kirjeldavad mõned inimesed Pepsit kui sidrunisema ja puuviljasema maitsega. Sidrunhappe kõrgem kontsentratsioon annab Pepsile ka värskendavama maitse, kuna happesus aitab joogi magusust läbi lõigata.