Söömine pole inimese jaoks ainult füsioloogiline vajadus. See on ka kogemus ja naudingu allikas.
Seetõttu on üle maailma nii palju peeneid söögikohti. Kuid köök ei olnud alati "Masterchefi" tüüpi nagu praegu.
näe rohkem
Saladus paljastatud! NEED on 5 asja, mida teie kass teie kohta teab
"Tehnoloogialahing": Musk ja Zuckerberg võisid kakelda…
Enne omades keerukamat maitset, mis põhineb hästi küpsetatud lihal, maiustustel ja pastad, oli aeg, mil toitu peeti ainult energia- ja ellujäämisallikaks.
See on viinud roogade loomiseni, mis kogu lugupidamise juures meie esivanemate vastu on mittesöödavad ja isegi vastikud.
kontrolli seda kolme kursuse valik mis on läbi ajaloo inimolendite lauast läbi käinud. Hoiatasime juba ette: loe edasi vaid tugeva kõhuga!
1. Melas Zomos
aasta sõdalased Sparta, alates värbamisest treeniti neid taluma alandavaid olukordi, kohutavaid kannatusi ja raskusi, see kajastus ka toidus.
Sõdalaste menüüs oli Melas Zomos, mille koostisosadeks oli veri (palju verd!), segatuna soola ja äädikaga. Aga oota, see polnud inimveri – õnneks! Aga sealiha.
Seda seetõttu, et nad sõid palju keedetud seajalgu ja mõtlesid Melas Zomose valmistamisele, et nende loomade verd ära kasutada.
2. Piimaga immutatud kops
Sina laktoositalumatu hakkas juba külm higistama.
Umbes aastal 1400 pKr. C., osades Euroopas ja Aasias oli tavaline, et inimesed valmistasid piimas leotatud kopse. Üldjuhul orel kuivatati ja täideti liha või juurviljadega.
Piima kasutati kopsumaitse teravuse vähendamiseks ja ka lihal esinevate haiguste minimeerimiseks.
3. Garum, "Vana-Rooma ketšup"
Plinius, "vanem", määratles Garumi kui suurepärase vedeliku. Maius valmistati soolase veega kaetud kalasoolikatest.
Segu kääritati päikese käes kuni aasta. Pole hästi teada, kuidas roomlased seda goo’t kasutasid, kuid ilmselt oli see kastmena — peamiselt eliidi roogade kaunistamiseks.
Mõnel Garumi versioonil oli muid maitseaineid, nagu õli, äädikas ja pipar. Ja olenevalt kasutatud kalast oli kaste enam-vähem kontsentreeritud.
Kuid ärge eksige, hodgepodge'i ei peetud nii hästi. Selle lisandi valmistamine tekitas Romadel ülimalt ebameeldivat lõhna, mis tekitas tõmbluslaineid. Seetõttu toimus selle valmistamine linnakeskustest kaugel, kus ta ei saanud nina piinata.
Lõpetanud Goiase föderaalse ülikooli sotsiaalse kommunikatsiooni erialal. Sulle kirglik digitaalne meedia, popkultuur, tehnoloogia, poliitika ja psühhoanalüüs.
