Kui olete grillisõber, siis teate, et lihavalik on teie ürituse õnnestumise määrav tegur.
Sageli, teise järgu liha jäetakse kõrvale, kuid uskuge mind, need võivad üllatada ja pakkuda tippkvaliteediga grilli.
näe rohkem
Kas on võimalik süüa TERVIST praekana? SELLE retseptiga, jah…
Mikrolaineahjus sobiv kook: maitse, tervislikkus ja praktilisus vaid 3…
Seda silmas pidades vaadake allpool seitset teisejärgulist lihavalikut, mis muudavad teie grilli veelgi maitsvamaks!
(Pilt: reklaam)
Küljesteik on väga mitmekülgne ja maitsev liha. Hea marinaadiga muutub see pehmeks ja mahlakaks, sobib ideaalselt keskmiseks serveerimiseks.
Termiit on liha, milles on palju rasva, mistõttu on see väga maitsev ja mahlane. Hea termiidi saladus on seda aeglaselt röstida, nii et rasv sulab ja liha muutub pehmeks ja sulab suus.
Padrun on pikemate kiududega liha, mis muudab selle suurepäraseks purustamiseks. Seda saab valmistada maitsva grillimisena potis, lisandiks köögiviljad ja maitseained.
Maminha on pehme ja mahlane liha, mida hinnatakse selle tekstuuri ja maitse tõttu. Seda saab teha tervena, praadidena või varrastena, tagades alati a grill Kvaliteetne.
Ribi on üks traditsioonilisemaid Brasiilia grilliliha. Hea maitsestamisega ja aeglaselt röstituna saab ülimalt maitsev ja mahlane.
Filee keeb on liha, milles on palju marmorit, mis muudab selle väga pehmeks ja maitsvaks. Seda saab serveerida paksudel praadidel, tagades ainulaadse grillikogemuse.
Needlepoint on intensiivse ja mahlase maitsega liha. Hea maitsestamise ja piisava ettevalmistusajaga on see suurepärane võimalus teie grillimiseks.
Nüüdseks olete juba aru saanud, et teisejärgulisest lihast on võimalik teha tõelisi hõrgutisi, eks? Õigete näpunäidetega on võimalik nende lihalõikude maitset ja mahlasust üllataval viisil tõsta.
Vürtsid
Marinaadid ja maitseained on selle teisejärgulise liha muutmise missiooni peategelased. Sellised koostisosad nagu vein, ananassimahl, küüslauk ja värsked ürdid on nende jaotustükkide maitse ja õrnuse parandamisel võtmetähtsusega.
Neid kasutades märkad märkimisväärset erinevust tulemuses, muutes sinu toidukorrad veelgi vastupandamatumaks.
Protsess
Lisaks on oluline varuda kannatust, millal ettevalmistus. Kasutatud liha jaoks on kasulik aeglane küpsetamine, mis võimaldab kiududel aeglaselt laguneda, mille tulemuseks on mahlane ja õrn tekstuur.
Seega, võtke aega ja laske ajal oma tööd teha, tagades konkurentsitu maitse.
õiged materjalid
Samuti ärge unustage õigeid tööriistu! Täiusliku punkti tagamiseks on oluline hea ahjupann, sobivad tangid ja lihatermomeeter.
Nende riistadega on teil vajalik kontroll, et jõuda ideaalsesse küpsetuspunkti, jättes oma teisejärgulised lihad õigesse kohta, et nautida ainulaadset gastronoomilist elamust.
