Täiusliku praemuna valmistamine võib olla keeruline, kuid kogenud kokkade näpunäidete järgi Argentiinlased, saate oma oskusi parandada ja vältida muna panni külge kleepumist, säilitades selle kuju ja maitse.
Munad on kättesaadav ja kõrge toiteväärtusega toit, mis on rikas valkude, vitamiinide (A, D, E ja rühm B) ja mineraalainete (raud, fosfor, tsink ja seleen) poolest.
näe rohkem
Mis on teie selle nädala õnnepäev?
Röövi mind, kui saad: SEE pood võimaldab klientidel varastada; tea miks
Kasutage mittenakkuvat praepanni
Valige pann, mis on mittenakkuv, et vältida muna kleepumist. Veenduge, et pann ei oleks liiga kuum.
Lisa väike kogus õli
Lisage praepannile väike kogus õli. See aitab vältida muna kleepumist ja lisab valmistisele lisamaitset.
Vala ettevaatlikult sisse munavalge
Murra muna ettevaatlikult ja vala pannile valk. Laske sellel aeglaselt panni pinnale levida.
Asetage munakollane keskele
Asetage munakollane õrnalt munavalge keskele. Ideaalsel munal peaks olema valkjas valge ja pehme munakollane, mõlemad osad on ideaalselt keedetud.
Kasutage saladust
Kui muna hakkab pannilt täielikult eemalduma, kuid pealt on veel veidi toores, lisa pannile umbes pool tassi vett ja kata see kaanega. Hoidke kuumust madalal, et vältida servade kõrbemist.
Küpseta, kuni munavalge on valmis
Jätkake küpsetamist, kuni märkate, et munavalge on täielikult küpsenud, ilma poolläbipaistvate osadeta. Veenduge, et munakollane oleks saavutanud soovitud konsistentsi.
Eemaldage muna pannilt
Eemalda muna pannilt spaatliga ja tõsta mõne sekundi pärast taldrikule.
Maitsesta maitse järgi
Praemuna saad maitsestada oma lemmikmaitseainetega. Erilise ja maitsva puudutuse saamiseks on soovitatav seda proovida chimichurriga.
Järgides neid Argentina kokkade näpunäiteid, saate valmistada kvaliteetse restorani väärilisi praemune, ilma et need pannile kleepuks. Nautige seda lihtsat, kuid väga toitvat einet ja viige oma kulinaarne kogemus uuele tasemele.
