Kas sa tead, mis on katsu? See on tehnika kokkamine, väga populaarne Aasia riikides, eriti Jaapanis. See tehnika pärineb Meiji ajastust, perioodist, mil keiser julgustas lääne mõjude olemasolu ja kaasamist. Just sel hetkel jõudsid Jaapani saartele sealiha ja praetud toidud.
Katsu pole muud kui valmistamisviis, kus mereannid või liha vahustatakse õhukeseks, paneeritakse ja seejärel kuumas õlis praaditakse. Meie traditsioonilise paneeringu erinevus seisneb selles, et see on alati valmistatud panko jahust ja seda tuleb serveerida katsu kastmega.
näe rohkem
Täiustage oma ilu: õppige valima ideaalset kulmude stiili
Kas tead, millised koeratõud on kõige südamlikumad?
Tundub maitsev, kas pole? On ju vähe toite, mis paneerituna paremini ei maitse. Kuid kas te kujutate ette, et seda tehnikat kasutatakse maiustuste, täpsemalt KitKati puhul? Just see on Jaapanis muutumas tõeliseks hulluks.
Pilt: Reproduktsioon / PR Times
Maiustuste paneerimise kunst pole midagi uut, sest tänapäeval on sotsiaalmeedias võitmas isegi paneeritud jäätise retseptid. Kuid vaieldamatult kujutab šokolaadi katmise idee, eriti KitKat, uudishimulikku uuendust traditsioonilises gastronoomias.
Jaapan on kogu maailmas tuntud oma armastuse poolest KitKati või Kitto Katto, nagu ka jaapani hääldus. Tegelikult tekkis idee muuta maius katsuks just tänu hääldusele, kuna katto on sõnaga üsna sarnane.
Kui me selle üle järele mõtlema jäime, võis kujutleda, et see uudishimulik gastronoomiline ese pidi sõnade sarnasust arvestades eksisteerima kauem. Julge käigu teoks tegi aga Kushi Katsu Tanaka restoranikett.
Võib juhtuda, et traditsioonilised kokad vaatavad seda leiutist umbusklikult ja vastumeelsusega, kuid tõsi on see, et paljud meist maksaksid selle delikatessi proovimise eest head raha, eks?
Trezeme Digitalis mõistame tõhusa suhtluse tähtsust. Teame, et iga sõna on oluline, mistõttu püüame pakkuda teie vajadustele vastavat asjakohast, kaasahaaravat ja isikupärastatud sisu.
