Veronan yliopistossa Italiassa tehdyt alustavat tutkimukset paljastivat, että espressokahvilla, sekä puhtaalla että sekoitettuna, on sen tunnetun piristyskyvyn lisäksi etuja.
In vitro -laboratoriokokeet ovat osoittaneet, että aineessa olevat yhdisteet kahviaekspressoidulla voi olla kyky estää proteiinin kertymistä aivoihin.
Katso lisää
Puuron "voimat": tutustu kauran hyötyihin…
Syitä hymyyn: Hallitus maksaa bonuksia suun terveystiimeille
Kun terveys voi hyvin, soita tau-proteiinit niillä on tärkeä rooli aivojen rakenteiden stabiloinnissa. Tietyissä sairauksissa nämä proteiinit voivat kuitenkin kasautua yhteen ja muodostaa fibrillejä.
Tämä prosessi liittyy Alzheimerin taudin oireiden kehittymiseen, mikä vaikuttaa negatiivisesti kognitiivisiin toimintoihin, kuten ajatteluun ja muistiin, muun muassa kykyihin.
Tau-proteiinien kertymistä aivoihin pidetään yhtenä tärkeimmistä tekijöistä, jotka liittyvät tämän hermostoa rappeuttavan sairauden puhkeamiseen ja etenemiseen.
Espressokuvan tekemiseen liittyy tiivistetyn uutteen uuttaminen pakottamalla kuumaa vettä hienoksi jauhettujen kahvipapujen läpi.
Vaikka on tärkeää välttää liiallista kahvin ja oluen kulutusta, tutkimukset viittaavat siihen, että liiallinen kulutus Näiden juomien kohtuullinen käyttö voi auttaa ehkäisemään hermostoa rappeuttavia sairauksia, mukaan lukien Alzheimerin tauti. Alzheimerin tauti.
Tutkimuksen kirjoittaja, professori Mariapina D'Onofrio ja hänen tiiminsä tekivät kyselyn selvittääkseen, tau-proteiinin aggregaation ehkäisy voi lievittää sairauteen liittyviä oireita hermostoa rappeuttava.
Tätä varten he valitsivat kaupasta ostetuista papuista uutetut espressot. He keskittyivät kokeissaan neljään juomasta löytyvään yhdisteeseen: kofeiiniin, trigonelliiniin, flavonoidigenisteiiniin ja teobromiiniin. Ryhmä käytti ydinmagneettista resonanssispektroskopiaa luonnehtiakseen tällaisten yhdisteiden kemiallista koostumusta.
Seuraavaksi tutkijat inkuboivat näitä molekyylejä ja espresso-uutetta yhdessä lyhennetyn muodon kanssa. proteiiniatau, jopa 40 tunnin ajan.
(Kuva: toisto / internet)
Tutkimusryhmän tekemissä kokeissa havaittiin, että espressouutteen pitoisuutena kofeiini tai genisteiini lisääntyi, tau-proteiinifibrillit lyhenivät eivätkä muodostaneet suurempia rakenteita, jotka tunnetaan nimellä "lakanat".
Lisäksi havaittiin, että lyhennetyt fibrillit eivät osoittaneet myrkyllisyyttä soluille eivätkä toimineet "siemeninä" aggregaatiolle.
Lisätulokset osoittivat, että sekä kofeiinilla että espressouutteella oli kyky sitoutua tau-fibrilleihin, jotka olivat jo valmiiksi muodostuneita.
Tämä löytö on lupaava, koska se ehdottaa mahdollista mekanismia, jolla nämä aineet voivat häiritä tau-proteiinin aggregoituminen aivoissa, mikä voi olla hyödyllistä neurodegeneratiivisten sairauksien ehkäisyssä tai hoidossa, kuin Alzheimerin tauti.
Me Trezeme Digitalilla ymmärrämme tehokkaan viestinnän tärkeyden. Tiedämme, että jokainen sana on tärkeä, joten pyrimme toimittamaan sisältöä, joka on osuvaa, mukaansatempaavaa ja räätälöityä tarpeisiisi.
