Hintojen nousun myötä monet ihmiset vaihtavat vaihtoa liha kalliimmaksi toisen luokan lihat. No, riippumatta käytetystä lihatyypistä tai paloista, ei ole mitään syytä olla syömättä mureaa ja mehukasta lihaa.
Et ehkä tiedä sitä, mutta se on mahdollista. mureuta toinen liha hyvin yksinkertaisella tavalla, käyttämällä jokapäiväisiä ainesosia! Tässä artikkelissa näytämme sinulle kuinka! Katso nyt joitain erehtymättömiä vinkkejä lihan mureuttamiseen eri tavoilla.
Katso lisää
Varoitus: TÄMÄ myrkyllinen kasvi joutui nuoren miehen sairaalaan
Nämä ovat 4 horoskooppimerkkiä, jotka rakastavat yksinäisyyttä eniten…
Lue lisää: Tutustu neljään jaloimpaan lihapalaan
Voit leikata lihan pihveiksi ja sitten "pakata" sen. Tätä varten voit käyttää erityistä vasaraa lihan pehmentämiseen, käyttää pienen puulaudan reunoja tai jopa kaulinta. Toimimalla näin hajoat lihan sitkeät sidekudossäikeet, jolloin saadaan hienoa, mureaa proteiinia.
Jos jo rakastat oluen juomista aterioiden yhteydessä, hyvä uutinen on, että tätä juomaa voidaan käyttää myös lihan valmistukseen, sillä se on loistava "pehmennysaine"! Tämä tekniikka jättää erittäin kevyen oluen maun taustalle, mutta se on erittäin miellyttävä, varsinkin "kylmän" oluen ystäville. Katso alta, kuinka helppoa se on tehdä:
Voit tehdä lihaan matalia leikkauksia, kun fileet ovat liian paksuja. Tämä prosessi mahdollistaa lämmön tunkeutumisen leikkauksen sisään nopeammin, mikä nopeuttaa ruoanlaittoa. Näin saat pehmeämmän lihan.
Tiesitkö, että ananas on yksi parhaista luonnollisista lihan mureuttajista? Niin se on! Hedelmä sisältää bromelain-nimistä entsyymiä, joka hajottaa muita molekyylejä. Siten, kun se joutuu kosketuksiin lihan kanssa, tämä entsyymi vaikuttaa leikattuihin kuituihin ja hajottaa ne pienemmiksi paloiksi.
Huomautus: Pidä silmällä, sillä jos se pysyy liian kauan, liha voi hajota.
Mausta lopuksi ja kypsennä liha haluamallasi tavalla.
Huomautus: Hedelmä ei siirrä paljon makua, mutta se voi jättää taustalle kevyen aromin.
Tämä on yksi monien isoäitien tuntemista temppuista lihan mureuttamiseen. Joten pehmentääksesi lihaa tällä vanhalla ja perinteisellä kärjellä leikkaa liha kuutioiksi ja liota sitä maidossa tai jogurtissa vähintään 2 tuntia. Tämä tekniikka sopii erinomaisesti maksapihveille ja pehmentää kananrintaa valkoisemman ulkonäön saavuttamiseksi.
