Toiminta tekstin tulkinta, joka on suunnattu seitsemännen vuoden opiskelijoille, aiheesta "Kokki ilman salaisuuksia". Keittokirja, jota käytetään keittiössä ja joka avaa ruoanlaittoa rakastavien näköalat. Näin kokki ja gastronomiakonsultti Luiz Cintra määrittelee kirjansa "Um Chef sem Secrets", joka tuo noin 300 valittua ja testattua reseptiä. Haluatko tietää enemmän tästä keittokirjasta? Joten lue teksti huolellisesti ja vastaa sitten ehdotettuihin tulkitseviin kysymyksiin!
Tämä portugalinkielinen aktiviteetti on ladattavissa muokattavassa Word-mallissa, joka on valmis tulostettavaksi PDF-muodossa, ja myös suoritetun toiminnon.
Lataa tämä portugalilainen harjoitus osoitteesta:
KOULU: PÄIVÄYS:
PROF: LUOKKA:
NIMI:
Lukea:
Keittokirja, jota käytetään keittiössä ja joka avaa ruoanlaittoa rakastavien näköalat. Näin kokki ja gastronomiakonsultti Luiz Cintra määrittelee kirjansa "Um Chef sem Secrets", joka tuo noin 300 valittua ja testattua reseptiä.
Kirja vie kiertueen Luizin ammatilliseen historiaan, joka oli aikoinaan tunnettujen ravintoloiden omistaja ja yksi tunnetuimmista gastronomiaohjelman isännistä Brasilian televisiossa. Lähes kahdenkymmenen vuoden ruoanlaittamisen aikana hän keräsi kirjan uteliaisuuksia, lukuisia tutkimuksia, klassisia kansainvälisen keittiön reseptejä, luomiaan ruokia ja erikoisuuksia ympäri maailmaa.
"Kokki ilman salaisuuksia" eroaa useimmista tuntemiesi keittokirjoista. Siinä ei ole kauniita valokuvia ja ylellisiä sidoksia, jotka Luiz Cintran mukaan sopivat erinomaisesti sohvapöytien koristeluun. Se ei myöskään rajoitu opettamaan maukkaita ruokia, joita on melkein mahdotonta valmistaa kotona. Kirjoittaja päinvastoin pyrkii selittämään kaiken askel askeleelta, antamaan kaikki vinkit sujuvalla ja helposti ymmärrettävällä kielellä, joka ei pelota edes kokeneimpia kokkeja.
”Kukaan ei ole syntynyt tietäen kuinka kokata, samoin kuin kukaan ei ole syntynyt kirjailijaksi tai maalariksi. Ruoanlaitto on osa teknisten perusteiden, kannustamisen ja luovuuden oppimisen prosessia. Keittokirjoja on varmasti mahdollista ostaa ja suorittaa ne opetuksen mukaisesti, mutta mikään ei korvaa koulutusta, intuitiota ja tervettä järkeä. Siksi yrittäminen, lyöminen ja virheiden tekeminen on osa oppimista ”, hän sanoo kirjassaan.
Reseptien lisäksi Luiz käyttää tilaisuutta antaa todellinen kulttuuritunti, joka paljastaa erilaisten ruokien historian ja gastronomiset tavat Brasiliassa ja eri maissa, joissa hän matkusti. Inhimillinen ja henkilökohtainen kosketus näkyy, kun puhutaan perheestä, ystävistä ja muistoista.
Reseptivalikoima on liioittelematta utelias. Hienostuneiden ruokien rinnalla on reseptejä, joihin monet kokit kääntäisivät nenänsä, mutta jotka ovat osa minkä tahansa suurkaupungin asukkaan gastronomisesta muistista, kuten pastel de fair ja kiinalainen banaani karamelli. Luizilla ei ollut vain rohkeutta tulkita niitä, vaan hän paljastaa myös ammattiruokien salaisuudet vahvistaen laajan ohjelmistonsa ja kokemuksensa.
[…]
Saatavilla: .
Kysymys 1 - Tunnista luetun tekstin tarkoitus:
() julkaise keittokirja.
() opettaa ruoanlaitto resepti.
() kerro kokin tarina.
Kysymys 2 - Kokin ja gastronomiakonsultin Luiz Cintran kirjoittama kirja "Um Chef sem Segredos" on arvioitu kohdassa:
() "Kirja tutustuu Luizin ammatilliseen historiaan […]"
() "Kirjoittaja päinvastoin haluaa selittää kaiken askel askeleelta [...]"
() "[…] Paljastaa ammattikeittiön salaisuuksia […]"
Kysymys 3 - Luiz Cintran mukaan "Kokki ilman salaisuuksia" eroaa useimmista keittokirjoista, koska:
() on kauniita valokuvia ja hienostunut sidonta.
() opettaa maukkaita ruokia, mutta vaikea tehdä.
() selittää kaiken askel askeleelta esteettömällä kielellä.
Kysymys 4 - Luiz Cintra korostaa osassa ”Kukaan ei ole syntynyt tietämään kuinka kokata, samoin kuin kukaan ei ole syntynyt kirjailijaksi tai taidemaalariksi”. Tätä varten hän:
() paljastaa lausunnon.
() herättää hypoteesin.
() muodostaa vertailun.
Kysymys 5 - Sisään "Siksi, yrittäminen, lyöminen ja virheiden tekeminen on osa […] oppimista ”, alleviivattu sana:
() osoittaa syyn.
() osoittaa johtopäätöksen.
() osoittaa vastoinkäymisiä.
Kysymys 6 - Lauseessa "[…] paljastava eri ruokien historia […] ”, alleviivattu verbi ilmaisee:
() Luiz Cintran toiminta.
() Luiz Cintran osavaltio.
() Luiz Cintran ominaisuus.
Kysymys 7 - Oteessa on kuvallinen lauseke:
() "Kokki ilman salaisuuksia", joka tuo noin 300 valittua ja testattua reseptiä. "
() "On varmasti mahdollista ostaa keittokirjoja ja toteuttaa ne opetuksen mukaisesti […]"
() "[…] Reseptejä, joista monet kokit kääntäisivät nenänsä […]"
Per Denyse Lage Fonseca - Valmistunut kielistä ja erikoistunut etäopetukseen.
Klo vastauksia ovat otsikon yläpuolella olevassa linkissä.
ilmoita tästä ilmoituksesta
