Pastelli on yksi Brasilian tärkeimmistä ruoista. Se on tunnettu messujen pääruokana valtavan kokoisina ja runsaasti täytettä. Mutta tämän herkullisen välipalan voi valmistaa myös kotona! Taikina on hyvin yksinkertainen ja täyte voi olla mitä haluat: juustoa, kinkkua, tomaatteja, ricottaa tai dulce de lecheä. Ajatuksena on käyttää ja väärinkäyttää luovuutta. Seuraa tekstiä ja opi valmistamaan se!
Lue myös: Tarkista, mitkä ruoat auttavat hallitsemaan naishormoneja
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Ainesosat
Ensimmäinen vaihe on sekoittaa kaikki ainekset kulhossa, sekoita hyvin lusikalla. Kun taikina on jo erittäin kovaa, on aika käyttää käsiä. Erottele tasainen, jauhotettu pinta ja vaivaa hyvin käsin. Kun se on hyvin pehmeää, kääri se kelmulla ja anna levätä noin 30 minuuttia.
Levitä taikina lepäämisen jälkeen tasaiselle, jauhotetulle pinnalle. Kauli taikina kaulimella hyvin ohueksi ja leikkaa se levyiksi. Maun mukaan ja paista leivonnaiset! Se on herkullista!
Pastelli on herkullista, eikö? Sen jälkeen, kun opin valmistamaan tämän, se parani entisestään. Pastellin uskotaan saapuneen Brasiliaan toisen sodan aikana, jolloin japanilaiset siirtolaiset suosittelivat sitä täällä.
Aluksi se oli jotain hyvin piilotettua, sillä he yrittivät peittää alkuperänsä ja paeta ennakkoluuloja, kuten Japani oli taistellut akselin puolella. Mutta lopulta se toimi ja leivonnainen sai brasilialaisten maun.
Nykyään he ovat myyntijohtajia messuilla erilaisilla täytteillä. Wassup tuntuiko sinusta siltä? Mitä jos valmistaisit oman pastellin kotona tänään?
