Emme voi kiistää sitä, että brasilialaisia ruokia niillä on eronsa. Ruoan maku ja sekoitus ovat vertaansa vailla. Coxinha ei jää pois tästä.
Se on tyypillinen brasilialainen ruoka, josta on tullut suosittu miljoonien ihmisten keskuudessa. Äskettäin tehtiin kysely, jossa todettiin, että coxinha on maailman 31. paras katuruoka. Katso lisätietoja tästä aiheesta.
Katso lisää
Puutarhan ihme: Arruda, ihmekasvi
Nämä ovat 4 horoskooppimerkkiä, jotka rakastavat yksinäisyyttä eniten…
Arvosanan teki gastronominen opas TasteAtlas ja näin tämä herkullinen herkku sijoittui maailman parhaan katuruoan joukossa sijalle 31. Tämä opas kerää reseptejä eri puolilta maailmaa käyttäjien arvioiden ja ruoka-arvostelujen perusteella.
Miten ruoka luokitellaan?
Ruoat saavat pisteitä 1-5. Esimerkiksi coxinha sai 4,6. Niille, jotka olivat kiinnostuneita tietämään, kuka oli listan kärjessä, opas paljasti, että se oli pastel de Belém, tyypillinen portugalilainen ruoka, jonka arvosana oli 4,9.
Yleisen luokituksen lisäksi opas kertoo hieman kunkin herkun historiasta ja paljastaa niistä useita mielenkiintoisia asioita. Se on jopa loistava opiskelulähde niille, jotka pitävät gastronomisista asioista.
Loppujen lopuksi, kuinka coxinha syntyi?
Legenda kertoo, että kaikki alkoi prinsessa Isabelin pojasta. Muut tutkimukset sanovat kuitenkin, että coxinha on saatettu syntyä São Paulon teollistumisen aikana, koska siitä tuli halpa ja kestävä vaihtoehto kananpaloille.
Mitkä olisivat täydellisen coxinhan ainesosat?
Opas jakaa jopa ainekset, joista gringojen mukaan tulisi täydellinen coxinha. Heille täydellinen herkku olisi kullanruskea ja rapea taikina, joka sisältää kermaisen täytteen raastettua kanaa ja catupiryä.
Jos pysähdymme ajattelemaan sitä, gringot eivät olleet väärässä, kun he kuvasivat sitä täydelliseksi. Vaikka ruoka on yksinkertainen, on kuitenkin oltava erittäin varovainen sen valmistuksessa ja seurata uskollisesti jokaista vaihetta.
